Wil je eens iets anders dan de standaard Mexicaanse vulling voor je burrito? Deze versie bewijst dat een burrito maken ook prima kan met Koreaanse smaken. Pittige steak, frisse groenten…

…limoen toe. Breng op smaak met sesamolie, zout en peper. Leg de blaadjes kropsla als een halve waaier in een diep bord. Schep daarop wat van het kipgehakt en bestrooi…

…plakjes courgette, asperges en krieltjes op een spiesje. Gril ze rondom gaar. Haal de bladeren van de kropsla, spoel ze en snij ze in grove stukken. Maak een salade van…

…in de lengte verwijder de zaadlijsten en snijd de komkommer in blokjes.Was de kropsla en pluk de bladeren.Laat de bonen uitlekken op een zeef en spoel ze af…

Snijd het vlees in blokjes van circa 2 centimeter en wentel ze door de bloem. Verhit een scheutje olie om in te bakken en een klontje boter in een koekenpan…

…in ruim kokend water in circa 3 minuten beetgaar en spoel ze koud. Pluk de kropsla en halveer de radijsjes. Meng de groente en een flinke scheut olijfolie door elkaar…

…bord laat ze circa 5 minuten rusten onder aluminiumfolie. Trancheer de filets in dunne plakjes.GranaatappelsaladeSnijd de kropsla in hele fijne julienne. Halveer de granaatappels en schep de granaatappelpitten in…

…Verwijder de buitenste bladeren van de kropsla. Pluk de kropsla van de kern.Halveer de cherrytomaten.Meng in een grote kom de broccoli de kropsla cherrytomaten en de helft van…

Zoetzure groenteSchil en snijd de aardappels in reepjes.Snijd de ansjovis fijn.Pel en snijd de ui in halve ringen.Verhit olie in een pan en bak de ansjovis aardappel…

Bieslookflensjes Snijd de bieslook fijn. Meng de bloem beetje bij beetje door de melk en roer de eieren olie bieslook en zout erdoor. Verhit op hoog vuur een koekenpan met…

Zwaardvis: Halveer de citroen en pers een helft uit. Meng het citroensap in een kom met de olijfolie en oregano en breng op smaak met zout en peper. Bestrijk de…

…ze even kunnen uitlekken. Strooi er naar smaak zout over liefst fleur de sel. Neem de binnenste knapperige blaadjes van een kropsla en spoel ze af. Doe in een kom…

…en om in circa 6 minuten goudbruin en gaar.Turks brood Rooster het Turks brood in de oven in circa 10 minuten krokant.Verwijder de buitenste bladeren van de kropsla…

Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Breng de kippendijfilets op smaak met zout en peper. Schenk er een scheut olijfolie overheen en wrijf de kip ermee in. Bak de kip…

1. Verwarm de oven voor op 220˚C. 2. Boen de aardappels snijd in stukken of parten en kook ze in water 10-15 minuten. Voeg zout toe aan de pan…

…de hete olie rondom bruin en krokant. Laat ze op een keukenpapier uitlekken.  Serveer de gefrituurde softshell crabs op wat kropsla met de Thaise dressing ernaast als dip. Strooi er nog wat bosuiringetjes overheen. 

…magnetron of bak ze nog even mee in de pan met de hamburgers.  Bak ondertussen de verse frieten goudbruin in de frituurpan op 180 °C.  Besmeer het onderste deel van het gehalveerde hamburgerbroodje met mayonaise.   Snijd de kropsla los…

…de biet mango en bosui met de wittewijnazijn olijfolie en honing en breng op smaak met peper en zout. Snijd de kropsla en meng door de bietensalade.  Snipper een halve sjalot voor de snelle dillesaus…

Stap 1: bodem  Verwarm de oven voor op 200 °C. Steek met een steker cirkels ter grootte van de vormpjes uit het bladerdeeg. Prik het bladerdeeg in met een vork en bekleed…

Snijd de kipdijfilet in repen en doe in een kom. Snijd of pers de knoflook uit boven de kom. Schil de gember en pers uit boven de kom. Voeg de…