…de tweede pan in circa 5 minuten beetgaar. Giet af.Rasp de komijnekaas en voeg samen met de mascarpone toe aan de puree. Roer de spitskool erdoor en breng de…

…de pepers fijn. Snijd de koriander grof. Vijzel de knoflook pepers koriander komijnzaad karwijzaad en korianderzaad fijn. Voeg olie en een beetje zout toe naar smaak toe. Vissoep Week de…

…3. Schil ondertussen de pompoen en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Doe in een ovenschaal besprenkel met olie bestrooi met komijnzaad zout en peper. 4. Haal de gebakken taco…

…van de bouillon. Verwarm de olijfolie in een soeppan. Bak de knoflook uit de knijper in de olie en voeg de komijnpoeder, paprikapoeder en cayennepeper toe. Giet de bouillon erbij…

…Besprenkel met 1 el olijfolie. Snijd 1 teentje knoflook fijn en schep samen met het komijnzaad en de oregano door de tomaatjes. Bestrooi met versgemalen peper en pof de tomaatjes…

Meng alle ingrediënten. Leg het rundvlees in de marinade om te marineren.

…je de harira Fruit eerst de kruidnagels, de koriander-, anijs- en de komijnzaadjes aan in een laagje olijfolie. Bak daarna de uien, de knoflook en de gember aan in diezelfde…

…de oven voor op 200 graden. Giet de kikkererwten af en leg ze in een ovenschaal samen met de cherrytomaten, het komijnzaad en de kaneel. Besprenkel met olijfolie en zout…

…met de paratha en druk opnieuw goed aan, zodat de pasteitjes gesloten zijn. Bestrijk de pasteitjes met eigeel en bestrooi ze met komijnzaadjes. Zet de paratha pies 20 minuten in…

Meng eerst alle droge ingrediënten voor de marinade: komijnpoeder, korianderpoeder, paprikapoeder, gemberpoeder, cayennepeper. Doe er dan de natte bij: worcestershiresaus, sojasaus, rode wijn, limoensap en 2 teentjes knoflook. Leg het…

…laat ze schrikken in ijskoud water en laat ze uitlekken. Roerbak de gesnipperde lente-uitjes even in een scheutje arachideolie en voeg er het komijnzaad en de kurkuma aan toe…

Stoom de lente-ui, samen met de gember en de knoflook, 6 minuten op 100°C in de nietgeperforeerde stoomovenpan. Voeg de erwtjes erbij en stoom het groentemengsel nogmaals 6 minuten…

Verwarm de oven voor op 200°C. Spoel de kikkererwten en dep ze droog. Meng de specerijen. Doe de kikkererwten op een bakplaat, besprenkel met olijfolie, specerijen, peper en zout. Rooster…

…de boontjes, tomaatjes, sjalot, knoflook en tijm over. Bedruppel met olijfolie en kruid met het komijnpoeder, peper en zout. Sluit de papillotten en gaar ze 15 minuten op de barbecue.

Warm het wafelijzer op. Scheur de grotere boschampignons in stukken en bak ze kort op in wat olijfolie. Kruid met peper, zout en wat verse tijm. Steek rondjes uit het…

…het korianderpoeder, het komijnpoeder en de chilivlokken met de olijfolie en de sojasaus. Meng de kruidige olie onder de wortelen en stort ze uit op een bakplaat. Bak de wortelen…

…op een bord. Meng de bloem met een snuf peper, zout en komijn. Meng de peterselie met de panko. Haal de plakken aubergine eerst door het de bloem, dan door…

…Snijd de heilbotfilet in blokjes. Verhit een scheutje olie in een diepe pan en fruit de komijn circa 1 minuten. Voeg de heilbotfilet toe en bak circa 4 minuten mee…

(Kan halve dag van tevoren). Sinaasappels schoonboenen onder koud stromend water en schil eraf raspen. Helft heel fijn hakken. Boven diep bord knoflook uitpersen. 1 1/2 theelepel djinten, fijngehakte…

…knoflook, korianderpoeder, komijn en een flinke snuf peper en zout, totdat de ui wat zacht is. Doe de kidneybonen in een keukenmachine (of in een kom en vervolgens een staafmixer)…