…fijn. Meng het met de knoflook, de peterselie, de kervel, de kerrie en 2 el olijfolie. Kruid met peper en zout. leg de sardinefilets open met de velkant naar onderen…

…over en bak nog 2 minuten. Bak het witloof in een pan en blus met de balsamicoazijn. Serveer het witloof met een vleesspiesje en werk af met een takje kervel.

…en laat nog 10 minuten garen. Doe de peterselie bij de soep en breng ze op smaak met peper en zout. Verdeel over kommetjes en werk af met plukjes kervel.

…eieren aan de buitenkant goed schoon. Breek ze voorzichtig en splits ze. Zet op elke steak tartaar een halve eierschelp met eidooier. Werk af met een plukje kervel. Serveer meteen.

…met olijfolie. Lepel wat puree in het midden van een diep bord. Leg er de vis en de groenten bovenop. Lepel de saus errond en werk af met plukjes kervel.

…saus. Snij het vlees in gelijke porties. Lepel wat saus op de borden en werk af met de gegrilde artisjokken, gemalen peper en wat kervel. Tip! Lekker met gekookte aardappelen.

Hak de kruiden grof. Beboter de sneetjes brood en beleg ze met de helft van de kruiden, ham en kaas. Pel de ui en snij in ringen. Spoel de rucola…

…de azijn, de sjalotten, de fijngewreven dragonblaadjes en de kervel in een pan en laat dit inkoken tot een derde. Zo krijg je de gastrique, de basis van je saus…

Snij alle ingrediënten voor de tartaar fijn en meng ze met de mayonaise. Kruid met peper en zout. Maak nu de salade. Doe in een grote mengkom de olijfolie, de…

…blus met een scheutje wittewijnazijn. Roer goed om tot de azijn verdampt is. Serveer de vis met de lentepuree en de boontjes Werk af met een plukje kervel of dille.

…Spoel en halveer de tomaten, verwijder de pitjes en snij het vruchtvlees in blokjes. Verdeel de risotto over de borden en bestrooi met de tomatenblokjes. Werk af met toefjes kervel.

…de citroen toe. Kruid met peper en zout. Blancheer de kervel en laat uitlekken. Doe de uitgelekte kervel in een maatbeker en voeg 3 eetlepels maïsolie toe. Mix fijn tot…

…Strooi er de lente-uitjes over, besprenkel met een deel van de pesto en werk af met de muntblaadjes en de kervel. Serveer er de rest van de pesto apart…

…Snipper de peterselie en de kervel. Hak de walnoten grof. Verhit olijfolie in een wok en roerbak de sjalot, de rijst en de fijngemalen spruitjes. Voeg de peterselie, de kervel…

…het deksel op de pan en laat een 6-tal minuten stomen. Kruid met peper en zout. Schep de waterzooi in de borden en werk ze af met de kervel.

…met de chilivlokken, peper en zout. Schep een lepel ricotta op elke toast en schep er de gebakken champignons op. Bestrooi met lente-uitjes, extra chilivlokken en een plukje kervel.

…en lepel er de misomengeling op. Laat ze afkoelen en hak ze fijn. Lepel de soep in kommetjes en werk ze af met misonootjes, een plukje kervel en wat pompoenpitolie.

…citroensap. Voeg ook de zeekraal toe. Hussel er de linguine onder. Kruid met peper en zout. Werk de pasta af met de verse kervel, leg de citroenen erbij en serveer.

KruidenazijnSchenk de azijn in een afsluitbare glazen pot en voeg hier naar smaak de kruiden aan toe. Pel de knoflook. Voeg ook naar smaak chilivlokken mosterdzaad en knoflook toe. Deze…

…op smaak met suiker, peper en zout. Verdeel de sla, de asperges en het vlees over de borden. Lepel er wat vinaigrette bij. Werk af met tomaat, kervel en bieslook.