…milliliter water. Zet het deksel op de pan en roer regelmatig om. Voeg na 10 minuten de spinazie, erwten en kikkererwten toe. Laat nog 10 minuten verder garen. Roer regelmatig…

Kook de erwten in wat water met zout en suiker gaar. Giet ze af en maal ze in de mixer tot puree. Voeg hieraan toe de boter, de eidooiers, het…

Kook de rijst in water met een bouillonblokjes. Snij de kalkoen in reepjes. Snipper de sjalotten, de prei en de lente-ui in fijne ringetjes. Stoof de sjalotten aan in…

…op zacht vuur garen. Bestrooi met een beetje suiker. Doe de erwten erbij, laat nog zo’n 7 minuten verder garen of tot alles beetgaar is. Kruid met peper en…

Verwarm de oven voor op 180°C. Stoof de preiringen zacht in een koekenpan met de boter. Kruid de prei met peper en zout en schep de groente op een bord…

Schil de citroen flinterdun en snij de schil in reepjes. Snij de lente-uitjes in ringen. Snij de gorgonzola in stukjes. Kook de linguine beetgaar. Kook de peultjes 4 minuten…

Verwarm de oven voor op 180°C. Knip de radijsjes van het loof, spoel de radijzen en snij ze overlangs doormidden. Verhit wat olijfolie in een koekenpan. Voeg de radijsjes toe…

Pel en snipper de ui, pel en plet de knoflook en schil en rasp de gember. Verhit een goede scheut olijfolie in een pan en doe de ui, knoflook en…

Maak de boontjes schoon en blancheer ze samen met de erwtjes in kokend water. Mix de bladpeterselie met de knoflook, de pijnboompitten, de parmezaan en de olijfolie tot een gladde…

Maak de boontjes schoon en snij ze in stukken van 2 centimeter. Blancheer ze samen met de erwtjes kort in gezouten water. Laat ze schrikken onder koud stromend water en…

Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Blancheer de erwtjes en de tuinbonen 2 minuten. Giet af en laat schrikken onder stromend koud water. Pel en snipper…

Maak de kaassaus. Smelt de boter in een steelpan en roer er de bloem bij. Laat het mengsel al roerend drogen tot het naar versgebakken koekjes ruikt. Schenk er al…

Maak de bloemkool. Schil en rasp de gember. Blancheer de bloemkoolroosjes 2 à 3 minuten in lichtgezouten water en giet ze af. Verwarm de azijn met 200 milliliter water en…

Verwarm de oven voor op 200°C. Pel en pers de knoflook. Maak de lente-uien schoon en snij ze in lange stukken. Hak de munt-blaadjes fijn. Kook de erwtjes…

…de erwten toe. Giet de groenten samen af en spoel ze onder koud water. Pel en snipper de sjalot. Bak ze glazig in olijfolie. Voeg de bonen en erwten toe…

Breng de groentebouillon aan de kook. Pel de ui en snipper hem fijn. Bak de ui in olijfolie glazig. Voeg de rijst toe en roerbak die 2 minuten. Blus de…

Verwarm deoven voor op 200°C.Blancheer de erwtjeskort in gezouten water,laat schrikken in koudwater en uitlekken. Snij de ham en de kipin stukjes. Bak ze in eenbeetje olie. Kruid…

Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de rog in hapklare stukken. Snij de gekookte eieren in kwartjes. Vet 4 ovenschoteltjes in en leg er de rauwe stukjes vis en…

…de ají panca toe. Voeg na 5 minuten ook de olijven en erwten toe. Prak de eieren fijn en meng ze met de rozijnen onder de vulling. Kruid met peper…

Ontpit de komkommer en snij in grove stukken. Blancheer de erwtjes 1 minuut en laat ze schrikken in koud water. Doe de komkommer, de erwtjes, de sla, de gehakte peterselie…