…dan mini-hamburgers en zalmblokjes. Kijk maar eens naar deze kersttaco's met kalkoengehakt, cranberrysaus en guacamole. Een origineel gourmet idee waar je hoge ogen mee gooit! Een origineel gourmet…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de citroen in 6 parten. Doe het verwenfruit in een steelpan. Voeg de kaneelstokjes, 2 partjes citroen en flink wat…

Verdeel de hummus over de crackers. Doe hierop de vruchtenspread. 3. Hak de walnoten fijn en verdeel deze samen met de rode bessen over de vruchtenspread.

Doe de abrikozen, pruimen en cranberry’s met het appelsap, de basterdsuiker, steranijs, kruidnagels en het kaneelstokje in een steelpan. Boen de sinaasappel schoon en trek met een dunschiller 3…

Meng de yoghurt met de honing en roer er de cranberry’s en rozijnen door. Bekleed een ondiepe ovenschaal met vershoudfolie en verdeel er het yoghurtmengsel over. Spoel de frambozen…

Verhit een klontje boter in een stoofpot. Kruid het stoofvlees met peper en zout. Bak het stoofvlees enkele minuten aan tot het mooi bruin is. Haal het vlees uit de…

…en schik ze bij op de salade. Hak de walnoten grof en strooi ze samen met de gedroogde cranberry’s over de salade. Bedruppel de salade met de olijfolie en…

…aan de kook tot de suiker is opgelost. Giet het suikerwater bij het cranberrysap en voeg het limoensap en de Cointreau toe. Giet alles in een platte schaal en zet…

…4 bolvormige tumblers. Schenk in elk glas 35 ml rode wijn, 35 ml cranberrysap en 35 ml spiced rum. Vul de glazen aan met ginger beer. Snijd de halve sinaasappel…

…asperges, peultjes en erwtjes in een grote saladeschaal. Dresseer de gerookte eendenborstfilet er over. Brokkel er de fetakaas over en strooi er de cranberries over. Werk af met de vinaigrette.

…aan, voeg de champignons toe en roerbak. Voeg de peterselie en de cranberries toe. Blus met het glaasje cognac en laat even droogkoken. Verwarm de oven voor op 190°C. Snij…

Doe de ijsblokjes in 4 tumblerglazen. Vul de glazen elk met 35 ml limoncello en 60 ml cranberrysap. Roer met een lepel of roerstaafje. Vul aan met Sprite of 7…

…roer er voorzichtig de room door. Laat al roerend inkoken tot een dikke saus. Neem van het vuur en roer er de noten en de cranberry’s door. Laat afkoelen.

…Verwarm de rode wijn met het cranberrysap en limoensap in een steelpan op laag vuur. Schenk de Bacardi Spiced in 4 (wijn)glazen en schenk er het warme rodewijnmengsel bij…

…het zelfrijzend bakmeel erdoor. Spatel tot slot de stukjes witte chocolade en cranberry's erdoor. Schenk het beslag in de bakvorm en strijk de bovenkant glad. Schuif de vorm op…

…van. Hak de pistachepitten, cranberry’s, bieslook en peterselie fijn en meng alles goed door elkaar. Rol de geitenkaasballetjes door het cranberry-pistachemengsel en druk licht aan, zodat het goed…

…Bestuif de cakevorm met 1 el meel. Wel de rozijnen en cranberry’s in warm water 10 min. Kneed de sinaasappelrasp door de spijs. Vorm van de spijs een rol…

…voor tot 200 °C. Verdeel de pompoen, spruiten, pecannoten en cranberry’s over de ovenschaal. Voeg de olie en honing toe en schep om. Breng op smaak. Rooster 20 min…

…vijgen in partjes. Maak de salade aan met de vinaigrette en verdeel ‘m over de borden. Schik er een geitenkaasje en partjes vijg op. Werk af met gedroogde cranberry’s.

Schep de roggevlokken in een schaal en overgiet met 100 ml kokend water. Zet apart en laat wat afkoelen. Verwarm de boter met de melk. Los de gist op in…