Maak de pretzels. Meng de bloem met de gedroogde gist, het bier, het zout, de suiker en de gesmolten boter tot een homogeen deeg. Kneed 20 minuten en dek af…

Verwarm de oven voor op 180°C. Doe de blokjes pompoen in een ovenschaal, doe er de specerijen, behalve de cayennepeper, en 1 teentje geperste knoflook bij, druppel er wat olijfolie…

…nog 5 minuten verder stoven. Rooster de maïs op de grill. Lepel wat chili con carne in de wraps, werk af met ijsbergsla en cheddar. Serveer met de gegrilde maïs.

Verwarm de ovengrill voor. Kook de stronkjes witloof 10 minuten in lichtgezouten water. Giet af, bewaar 200 ml van het kookvocht, en laat het witloof goed uitlekken. Schil de aardappelen…

…sla, leg er een stukje tomaat op, een plakje cheddarkaas en schik er de gegrilde vis op. Lepel er wat tartaarsaus op en werk af met enkele plakjes augurk, radijs…

Verwarm de oven voor op 200°C. Boen de aardappelen schoon. Maak een inkeping in de lengte van de aardappelen, maar snij ze niet volledig door. Bestrijk de aardappelen rondom met…

…eieren, geitenkaas, cheddar, peterselie en de olie. Verhit de olie en de boter in een koekenpan. Voeg een portie spinazie toe en roer tot de blaadjes slinken. Herhaal tot alle…

…laat deze gaar en mooi goudbruin worden. Leg halverwege de plakjes bacon in de pan erbij en bak dit knapperig. Leg 2 minuten voor tijd de cheddar op de hamburgers…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Verhit de olie in een koekenpan en bak de kipdijfiletreepjes met de kruidenmix in 5 min. op middelhoog vuur gaar. Verdeel de tortillachips…

…Bak hierin op zacht vuur de ui met zout en peper.Verwarm de cheddar met de room op zacht vuur in een pannetje totdat het vloeibaar is.Bak kort de…

…een snuf zout en peper. 6. Wanneer de aardappels beetgaar zijn doe een stukje cheddar tussen elk schijfje. Leg ze op een braadslee op de barbeque. Doe de deksel op…

…onderste helften van de broodjes met wat sla plakjes tomaat en een hamburger. Leg hierop een plakje cheddarkaas. Leg er dan een onderkant van een broodje erop dan nog een…

…15 minuten in de voorverwarmde oven.  Rasp de ui en pers de knoflook uit.  Meng de roomkaas cheddar peterselie knoflook en ui met elkaar.  Haal de champignons uit de oven…

…gehaktballetjes uit de oven en verhoog de temperatuur naar 200 °C. Schenk de salsa over de gehaktballetjes en rasp 100 g cheddar erboven. Zet de schaal terug in de oven…

…Breng op smaak en meng goed door. Verdeel het mengsel over de helft van elke tortilla, leg er een plakje cheddar op en vouw dubbel. Maak er zo nog 7…

…Nu is je bechamel klaar, zet het vuur uit. Roer de cheddar er beetje bij beetje door, als laatste gaat de Salsa Tartufata erdoor. Proef en breng goed op smaak…

Maak de bloemkool schoon en verdeel in roosjes. Kook ze beetgaar in gezouten water. Schil en kook de aardappelen. Meng de drie kazen. Smelt 50 g boter, strooi er de…

…over en rol dicht. Leg ze in de ovenschaal. Bestrijk met de rest van de zure room en bestrooi met geraspte cheddar. Zet 10 tot 15 min. in de oven…

…en laat ze afkoelen. Spoel de veldsla. Snij de lente-ui in ringen. Snij de cheddar in reepjes. Bak het spek krokant in een pan zonder vetstof. Laat uit lekken…

Snij de paprika's in reepjes. Pel en snipper de uien en de knoflook. Verwarm olie in een pan, bak het vlees op een hoog vuur. Kruid met komijn, chilipoeder…