Meng de kokosmelk met de bouillon. Roer de currypasta erdoor en verwarm op zacht vuur. Snij intussen de champignons in vieren. Snij de steel van de paksoi in ringen en…

…Pel en plet de knoflook. Snij de champignons in plakjes of stukken. Verhit een scheut olijfolie en bak hierin de ui, knoflook en champignons gaar. Giet het eekhoorntjesbrood af en…

…Borstel de champignons schoon. Halveer de grotere champignons. Draai grotere worsten eventueel op tot kleinere. Bak de worsten goudbruin in wat boter. Fruit de sjalot en de champignons in wat…

Maak de champignons en de knolselder schoon en snij ze in kleine blokjes van 0,5 cm dik (brunoise). Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Fruit de groenten…

…kook. Laat 35 à 45 minuten op een zacht vuur garen tot de rijst gaar is. Borstel de champignons schoon en leg ze op een met bakpapier beklede ovenplaat. Leg…

…de champignons schoon en snij ze in kwartjes. Verhit olijfolie in een steelpan en fruit er de helft van de sjalot en de knoflook in aan. Voeg de champignons toe…

…Breng ze op smaak met de tijm, peper en zout. Doe de polenta in een bord en lepel er de champignons op. Werk af met de burrata en wat olijfolie…

…Snij de champignons klein of in plakjes. Pel en snipper de ui en bak die glazig in olijfolie. Voeg de champignons toe en roerbak 5 minuten. Giet de pompoenblokjes  af…

Maak het stoofpotje. Snij de portobello’s in hapklare stukken. Haal de beukenzwammetjes uit elkaar. Pel en snipper de ui en de knoflook. Snij de chilipeper, zonder de zaadjes, in…

…herhaal met de rest van de eieren, tomaten en gruyère. Werk elke omelet af met de krokant gebakken champignons en de extra tuinkers. Serveer de omelet met het witloof-slaatje…

…Snij de champignons in partjes. Verhit olijfolie in een pan en stoof de ui en knoflook op een zacht vuur. Voeg de champignons toe en kruid met peper en zout…

…op zijn best. Malse stukjes gemarineerde kip, de gebakken champignons en een romige saus van room en Parmezaanse kaas... Een prachtig recept dat rijk van smaak is, maar toch gemakkelijk…

…min. Voeg zout en peper naar smaak toe. Bereid de champignonsaus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de biefstukken schuin in plakjes. Schep de aardappelpuree op de borden. Schep…

Maak de paddenstoelen schoon. Gooi steeltjes die je eraf snijdt niet weg, maar spoel ze af en gebruik ze straks in de saus. Bak de plakjes pancetta krokant in een…

…laat de aardappelblokjes uitlstomen. Verhit de olie in een pan en bak daarin de ui en de knoflook ongeveer 5 minuten. Voeg de tomaten, champignons, tomatenpuree, kruiden, suiker en peper…

…Verwarm de oven op 180 graden. Bak de champignons samen met een gesnipperde ui en knoflook met wat boter of margarine in een pan. Laat ze daarna uitlekken indien er…

…elke pen of stokje om en om in totaal 3 stukjes vlees, 2 partjes citroen en 2 champignons. Leg ze op een schaal en bestrijk ze rondom met de marinade…

…kook aan en voeg het laurierblad en de kruidnageltjes toe. Snijd de kabeljauw in grove stukken en de champignons in vieren. Schep deze stukjes in de bijna kokende bouillon en…

…boter tot een gebonden saus. Hak de rozemarijn. Hak de champignons in fijne schijfjes en stoof deze in wat boter. Als al het water uitgekookt is, doe je de schijfjes…

…ui in de boter in een grote kookpan en voeg het gemberpoeder toe. Voeg de juliennegroenten en de champignons toe en besprenkel met citroensap. Laat 2 à 3 min stoven…