…Snijd de broccoli in roosjes. Kook ze 3 min. en laat uitlekken. Verhit de olijfolie in een wok en roerbak de rode peper, knoflook en broccoli 3 min. Voeg de…

…in dunne reepjes (julienne). Kook 4 min. in water met zout. Snijd ondertussen de broccoli in kleine roosjes en voeg deze de laatste 2 min. toe. Giet af. Meng de…

…direct weer uit met een schuimspaan. Laat uitlekken in een vergiet en duw het overtollige vocht eruit. Verdeel de broccoli in roosjes en kook ze in dezelfde pan 2 min…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de broccoli in kleine roosjes van ca. 2 cm, schil de stronk en snijd hem in blokjes van ca. 2 cm. Snijd…

…snufje zout tot glad beslag roeren. In keukenmachine mayonaise met rucola pureren en op smaak brengen met citroensap. Broccoli in kleine roosjes verdelen, wassen en droogdeppen. Roosjes door bierbeslag scheppen…

…smaak met peper en zout. Verdeel de aardappelschijfjes over de springvorm, verdeel de broccoli erover en druk voorzichtig aan. Schenk de helft van het ei-mengsel hierover. Dek af met…

…de gembersiroop, de oestersaus en 2 el water toe en warm nog even door. Verdeel de broccoli en de bamboescheuten over 4 borden en schenk de gember-oestersaus erover. Serveer…

…alle ingrediënten voor de pesto in een kleine blender en pureer tot een dikke pesto. Blancheer de broccoli kort in kokend water, giet hem af en laat goed uitlekken. 2…

Snijd de broccoli in kleine roosjes en kook gedurende 2 minuten. Spoel direct af met koud water en laat goed uitlekken. Spoel de kookpan om. Spoel de quinoa af met…

…het bladerdeeg in de taartvorm en snijd eventueel af waar nodig. Verdeel de zalm en broccoli over het deeg en giet daar het ei-mengsel overheen. Bak in circa 40…

…de hakmolen. Dit zul je waarschijnlijk in circa 4 etappes moeten doen, omdat het anders niet goed werkt. Klop de 2 eieren los. Meng met de broccol, paneermeel, panko, kaas…

Kook de broccoli kort in een pan met water. Kook in een andere pan de stukken aardappel gaar. Giet allebei af en zet apart met een deksel op de pan…

Verwarm de oven voor op 180˚C (hete lucht) Kook de broccoliroosjes in ongeveer 5-8 minuten beetgaar. Giet af en laat goed uitstomen. Doe de champignonsoep in een steelpannetje en…

…in een vochtige doek wikkelen en minimaal 30 minuten in de ijskast laten rusten. Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de broccoliroosjes in gezouten water in ongeveer 3 minuten…

…de ovenschaal in met boter of olie. Verhit een koekenpan met olie en fruit de ui en knoflook op laag vuur tot de ui zacht is. Voeg de broccoli, wortel…

…en breng aan de kook. Snijd de broccoli in roosjes en voeg samen met de bouillontablet toe aan het water en laat 10 min koken. Pureer de soep met een…

…Bak de bodem 10 minuten in de oven. Kook de broccoliroosjes in ruim kokend water met wat zout in 3-4 minuten beetgaar. Spoel ze in een zeef af onder…

…Maak intussen de broccoli schoon, verdeel hem in roosjes en snijd de stronk in dunne plakjes. Kook de broccoli in een laagje kokend water met een snufje zout in ongeveer…

…Fruit de gesnipperde sjalotjes of ui 2 minuten. Voeg de broccoli in roosjes toe en vervolgens het water en breng aan de kook. Voeg de groentebouillonblokjes en wat bieslook toe…

…pit en snijd het vruchtvlees in stukjes. Snijd de abrikozen in stukjes. Meng de ingrediënten voor de dressing door elkaar. Verdeel de broccoli over borden of kommen. Voeg de tomaatjes…