Voeg de rode ui, tomaten, paprika en chili peper toe aan een keukenmachine. Mix de ingrediënten tot een gladde massa. Verhit een pan op middelhoog vuur. Voeg de gemengde ingrediënten…

Pers de knoflook boven een schaal uit. Voeg het Jamaicaans specerijenmengsel, de sojasaus en de helft van de olijfolie toe. Schep de kipfiletblokjes door de marinade. Marineer 5 min. Breng…

Snipper de ui. Snijd de tomaten in kwarten. Snijd bosui in schuine ringetjes. Verhit de olie in een wok op middelhoog vuur en fruit hierin de ui en curry madras…

…korma over de borden. Hak de bosui in dunne ringetjes en de korianderblaadjes fijn en strooi over de kip korma. Bestrooi met het paprikapoeder. Serveer eventueel met basmatirijst en naanbrood.

Zo maak je het: 1. Verwarm de oven alvast voor op 200 graden (boven- en onderwarmte) of 180 graden (hetelucht). 2. Snijd de bloemkool en broccoli in roosjes. Snijd de…

Eet jezelf gezond! Dat motto wil Jamie Oliver je meegeven met zijn nieuwe kookboek. Want door lekker, gevarieerd én slim te koken, maak je niet alleen maaltijden waar je helemaal…

Schil de worteltjes, selder en gember. Snij de wortelen en selder in fijne reepjes. Verwijder de zaadlijsten van het chilipepertje en snipper het fijn. Rasp de gember. Verhit wat boter…

Citroenbouillon: Snijd de citroen in plakjes en houd 4 plakjes apart. Breng de rest van de citroen in 1 5 liter water aan de kook. Los de bouillonblokjes hierin op…

Verwarm de oven voor tot 180 °C. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Voeg het gehakt toe en bak in 2 min. rul. Voeg de ui, knoflook, tomaat, kaneel en…

Een heerlijk boek vol vegetarische recepten is Veggie Very Much van Mirjam Leslie-Pringle. En wij mogen een heerlijk recept uit dit boek met jullie delen: chili sin carne (dus zonder…

Garnalensaus Bak de laurierblaadjes kaneel kruidnagels kardemom en komijnzaadjes in hete mosterdolie in een pan zodat de aroma's vrijkomen. Voeg hieraan de gehakte uien toe dek af en laat…

Verhit een koekenpan of gietijzeren pan met olie tot 175 °C. Zorg dat er genoeg olie in de pan zit zodat de garnalen straks ondergedompeld zijn. Doe de bakpoeder knoflook…

…plakjes. Doe 250 milliliter ko­kosmelk, 250 milliliter water en 200 gram basmatirijst in een pan, voeg de voorbereide kruiden en wat zout toe en breng de rijst aan de kook…

Wat ooit begon als een gek plan om pindakaas met smaakjes op de markt te brengen, groeide al snel uit tot een begrip in Nederland: De Pindakaaswinkel. Hun team van…

…roer er de saffraan door tot de draadjes zijn opgelost. Smelt in een andere pan de boter en voeg de basmatirijst en het zout toe aan de pan. Roer goed…

…Chang zeggen). We serveren deze Perzische notenstoof met Basmatirijst en gegarneerd met gehakte peterselie en granaatappelpitjes. Het gerecht moet ongeveer 1 uur tot 1,5 uur stoven, dus neem er…

…kraakbeen. Proef een stukje en breng eventueel nog licht op smaak met zout en peper. Spoel de basmatirijst in een zeef onder koud water tot het water helder is. Doe…

Blue Monday? Dat vraagt om een oppiepgerecht zeggen London Loy en Food Cabinet! Want als tegengif voor de januariblues is er altijd nog de power van de oerhollandse pieper. Aardappels…

…pan rijst op smaak moet brengen), gevolgd door de basmatirijst en nog twee eetlepels van de ghee. Roer tot de ghee is gesmolten. Schenk het koude water en het sinaasappelsap…

…Voeg de koriander en de yoghurt toe.Rasp de schil van de citroen.RijstKook de basmatirijst volgens de bereidingswijze op de verpakking of in de Multicooker.ServerenServeer de rijst met…