Verwarm de oven voor op 180 graden. Snij de abrikozen in stukjes en hak de noten grof. Voeg alle ingrediënten, behalve de honing bij elkaar. Verwarm de honing even kort…

Zo maak je het: 1. Verwarm de oven voor op 200 graden (boven-en onderwarmte) of 180 graden (hetelucht).  2. Maak de bospeen, pastinaak en zoete aardappel schoon, dep ze…

Een (koude) pastasalade die niet alleen lekker, maar ook gezond is? Deze pastasalade met orzo, geitenkaas en frisse citroendressing bewijst dat het kan. En hij is nog vegetarisch ook. Perfect…

Amandelbiscuit Verwarm de oven voor op 220 °C.
 Maal de amandelen en de helft van de suiker fijn in de keukenmachine en voeg de eieren toe. Klop het eiwit…

Meringue Verwarm de oven voor op 90 °C. Maak met de citroen de kom/bekken en de garde van de keukenmachine vetvrij. Splits de eieren. Klop de eiwitten los voeg…

…Vulling Pel en snipper de sjalot. Snijd de lente-ui en de gedroogde abrikozen in stukjes. Meng in een kom de lente-ui sjalot krenten abrikozen ras-el-hanout en…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Zet het blikje kokosmelk in de koelkast tot gebruik. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Snijd de courgette in grove…

…in de koelkast. Schil ondertussen de appels en snijd in blokjes. Snijd ook de gedroogde abrikozen in stukjes. Meng in een kom met custardpoeder en kaneel. Leg het bakpapier op…

…scheutje olijfolie. Schil de avocado en snijd in blokjes. Pel en snipper de rode ui. Snijd de gedroogde abrikozen fijn. Hak de pistachenoten grof. Pluk en snijd de munt. Meng…

…online voor €8 45. BEREIDING Begin de avond van tevoren met de vulling. Snijd de gedroogde abrikozen en dadels in stukjes en meng ze met de sinaasappellikeur. Laat dit een…

Maal in de keukenmachine of met de staafmixer de knoflook, de rode peper, de sjalot, de peperkorrels en de gember tot een fijne pasta. Verhit in een tajine of braadpan…

Snijd de appel in kwarten, verwijde het klokhuis en snijd het vruchtvlees in blokjes. Schil de wortel en rasp grof. Snijd de bieslook fijn. Meng de appel, wortel en bieslook…

Zo maak je het: 1. Verwarm de oven voor op 170 graden (elektrisch), 150 graden (hetelucht). 2. Snijd de abrikozen in kleine stukjes. Zet ze even apart tot gebruik. 3…

…kleine blokjes en voeg dit bij de havermout. Hak de noten en de gedroogde abrikozen grof en meng dit door de havermout. Breng de havermout op smaak met de kaneel…

Hier nog een redelijk onbekend gerecht, elders ter wereld een klassieker waar de nodige portie nostalgie mee gemoeid is. We hebben het over kip Marbella: een lekker praktisch maal waarbij…

Maak de aubergines. Pel en pers de knoflook. Rasp de schil van de sinaasappel en pers het sap uit. Meng het sinaasappelsap, de geraspte sinaasappelschil, de knoflook, de sojasaus, de…

Vruchtenvulling Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap het merg eruit. Breng de brandy met de rum vanillemerg kaneelpoeder nootmuskaatpoeder en de kardemom aan de kook. Hak de dadels…

Maanzaad-sesamzaadtulband Verwarm de oven voor op 150 ºC. Vet de tulbandvorm in met boter en bestuif met bloem. Schud de overtollige bloem eruit. Smelt de boter. Klop in een…

Verhit een scheut olie in een braadpan en bak de kippendijen om en om goudbruin. Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook fijn. Voeg de krieltjes ui…

…ovenschaal. Hak de noten grof. Snijd de gedroogde abrikozen en vijgen grof. Meng de gehakte noten met de suiker en gedroogde vruchten en verdeel dit ook over de ovenschaal. Haal…