Kruid de tonijnsteak met peper en zout en besprenkel met olijfolie. Wentel de vis door een mengeling van pistachenootjes, broodkruim en oregano. Besprenkel de vis opnieuw met een beetje olijfolie…

…licht gezouten water. Tonijn in blokjes snijden. Champignons in schijven snijden. Sjalotjes fijn snipperen. Paprika in blokjes snijden. Groenten gekruid in olijfolie op wokken voeg de tonijn toe en schud…

…Werk af met wat kervel en roze peperbolletjes. Schik willekeurig enkele schijfjes tonijn en wat chips van rode biet. Serveer de kleurrijke salade met een lekker stuk brood en een…

1).Wanneer alle ingrediënten in kleine blokjes zijn gesneden en of gesnipperd wordt alles apart in afgedekte kommetjes bewaard in de koeling tot vlak voor het opdienen. 2).De avocadoblokjes…

Tonijn uit laten lekken en fijnprakken. Alle ingrediënten goed erdoor roeren.

…kom en roer dit goed om tot een homogene massa. VIS: 6).Smeer de tonijnfilets met olie in en bestrooi met peper en wat zout. 7).Doe in de grillpan…

…Laat dit minstens 30 minuten intrekken. 2).Verdeel de tonijn zo mogelijk in "balkjes" van 10 cm lang en een doorsnee van 2,5 bij 2,5 cm. 3).Verdeel…

…tonijn en zet die afgedekt in de ijskast voor een 1 1/2 a 2 uur. 3).Haal vlak voor het opdienen uit de ijskast en roer door de tonijn…

1).Hak met een mes de tonijn heel fijn, zodat het net lijkt op een fijngemalen gehakt. 2).Meng in een grote kom de sesamolie, sojaolie, ui, knoflook, kappertjes en…

…leg ze bij op de grill. Laat mooi garen. Doe wat van de kruidenolie op de tonijn en smeer in. Leg de vis op de grill en bak deze bleu…

Tonijn voorzichtig mengen met de ui - radijs - augurk en aardappel en op smaak maken met peper en zout. Door en door koud laten worden en vlak voor serveren de perterselie…

…scheppen wat dressing op de spiegel van een bord, leggen daarop de in blokjes gesneden tonijn en bestrooien daarna de tonijn met lomboksnippers, sjalottensnippers en fijngehakte koriander blaadjes. 2) We…

*Doe de ingredienten voor de PONZU SAUS in een pannetje en verwarm even om de alcohol te laten verdampen.

EERST *Meng de gehakte tonijn met de kappertjes,knoflook,ui,lombok, olijfolie,citroensap,zeste en de helft van de bieslook en zet dit koud weg VEVOLGENS Pureer de avocado met…

*De tonijn wel klein maken,doch niet te klein,er moet nog structuur in zitten (dus niet malen) *Dan de andere ingredieneten goed mixen (eventueel nog wat olie toevoegen als…

*Maak Marinade:Azijn en mosterd mengen,hierdoor de peper en zout,dan de uien en knoflook preu en dan de olijf olie bij de massa roeren. *Maak de Pesto:Pureer…

…het tijd om de olie in een anti aanbakpan gloeiend heet te laten worden en de goed gezouten en gepeperde tonijn filets dicht te schroeien,aan elke kant 1 minuut

…smaak brengen. # Visrolletjes: *marineer de plakken tonijn in de peterselie olie,evenals de garnalen gedurende 1 uur *Leg de plakken tonijn op een stuk plastic folie *Meng de garnalen,crême…

Bonbon *Tonijn moet aangeleverd worden als dunne ± vierkante plakken,waarmee je een pakketje kunt maken.Bekleed een eierdopje of een mokkakopje of een ander bakje met een stukje plasti folie…

…kruiden tot een stevige pasta * Maak een niet al te grove tartaar van de tonijn en doe hier zout en peper bij voor de smaak en dan de citroensap,zeste…