Pel de uien en snijd elke ui in 6 partjes. Boen de limoen schoon en rasp de groene schil eraf. Halveer de limoen. Was en droog de paksoi en snijd…

…voeg dit bij de chilisaus. Laat het al roerend nog een paar minuutjes doorkoken. De Thaise chilisaus is klaar als deze ietwat stroperig is geworden. 5. Giet de loempiasaus in een…

Zo maak je het: 1. Verwarm de oven voor op 200 graden (electrisch) / 180 graden (hetelucht). Ontdooi de plakjes bladerdeeg. Bekleed een bakplaat met bakpapier. 2. Snijd het sjalotje en…

…de mayonaise, met de kwark, het sap van een halve limoen en een tl Sriracha. 4. Garneer eventueel met verse koriander. Serveer de vega Thaise viskoekjes met de Sriracha dip.

…over de kippenvleugeltjes. Zorg dat ze een goede coating hebben en naast elkaar liggen. Zet de Thaise kippenvleugeltjes in de hete oven en laat ze 10 minuten bakken. Draai ze…

Verhit 1 el olie in een antiaanbakpan enbak het gehakt rul samen met de chili. Snij de kaffirblaadjes in reepjes en doe zemet het limoensap, de vissaus en de bruinesuiker…

Laat de olie heet worden in een wok en voeg de currypasta toe. Roerbak 2 minuten. Giet er de kokosmelk en bouillon bij en breng aan de kook. Zet het…

Verhit de olie in een wok en voeg de currypasta, de gember en de kaffirlimoenblaadjes toe. Roerbak 2 minuten en voeg de knoflook toe. Wok verder. Giet er de groentebouillon…

Snij de kolen fijn met behulp van een mandoline. Kook de edamame kort in kokend water en laat schrikken onder koud stromend water. Meng de sojascheuten en edamame onder de…

Week de rijstmie voor 30 minuten in koud water en laat het dan uitlekken. Verhit in een wok/wadjan de olie em fruit hierin de garnalen en de knoflook. Voeg…

Snij de kipfilet in dunne reepjes/plakjes overdwars, niet in blokjes. Snij de paprika repen van 1 x 4 centimeter. Haal de peultjes af. Snij de wortel in reepjes van…

Maak het vlees droog met keukenpapier en snijd het daarna in dobbelstenen (ca. 2 cm.). Schenk de dikke kokosmelk in een pan met dikke bodem. Voeg er 2 deciliter water…

…dan wel krokante, perfect gebakken tofu (en niet de sponzige variant). Deze frisse Thaise saté-bowl bleek de perfecte match. We maken 'm regelmatig met gebakken kippendijen, maar dankzij de…

Snijd 2 van de kipfilets in blokjes van 2 cm. Snijd de andere 2 kipfilets elk doormidden. Verhit de olie in een koekenpan en bak de grote stukken kip op…

Haal de sugar-snaps af en blancheer ze. Snijd de knoflook, rode peper, ui, paprika en koriander. Snijd de kipfilet in stukjes. Verhit de olie in een wok en fruit…

Voeg 1 liter kokend water toe aan de bouillontabletten en breng dit opnieuw aan de kook samen met de sereh, gember en kokosmelk. Laat dit ongeveer 15 minuten doorkoken en…

Snijd de knoflook fijn. Schil de gember en snijd ook fijn. Snijd de rode peper uit het bamipakket in dunne ringetjes. Verhit de olie in een soeppan. Fruit de knoflook…

Verhit de olie in een wok. Bestrooi de kalkoenreepjes met zout en peper naar smaak en bak ze ca. 2 min. Voeg de ui en de knoflook toe en roerbak…

Breng de kokosmelk en bouillon aan de kook. Voeg de pompoen, pepertje, sjalotjes en knoflook erbij en breng op smaak met peper en zout. Voeg de limoenrasp erbij en zet…

…meer body geven, serveer 'm dan met wat gekookte rijst of vermicelli. Bron: Thaise biefstuksalade: zo maak je 'm Klop de ingrediënten voor de marinade door elkaar. Snijd het vlees…