Snij de schenkels in aan de rand om te vermijden dat ze krullen tijdens het bakken en kruid ze met peper en zout. Wentel ze door de bloem en klop…

…Kook de verse tagliatelle beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snij de resterende tomaat in stukjes. Serveer de ragout met de tagliatelle en werk af met de tomatenstukjes en…

…aan de kook met zout. Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de rode peper in dunne plakjes en hak de knoflook fijn. Snijd de gepofte paprika…

Verhit in een hapjespan 1 el olijfolie. Voeg de tagliatelle zalmschotel toe en bak met de deksel op de pan in 6-8 min. gaar. Maak met de handen het…

…plakjes en het lente- of bosuitje. Zodra het water kookt, voeg de tagliatelle toe aan de pan. Bak het uitje, de champignons en de zalmsnippers aan met een scheutje olie …

…laat kort stoven, tot de spinazie geslonken is. Kook ondertussen de tagliatelle beetgaar en pocheer de vis in net niet kokend gezouten water. Meng de tagliatelle met de saus. Verdeel …

…in een afsluitbaar bakje.  Kook de tagliatelle volgens aanwijzing op de verpakking in het water waarin de groenten geblancheerd zijn. Giet de tagliatelle af als het gaar is en koel…

…daarna in een straaltje olijfolie bij, tot de gewenste dikte. Breng op smaak met peper en zout. Maak de tagliatelle. Pel en snipper de sjalot. Verhit wat olijfolie in een…

…balletjes van het gehakt en bak ze krokant in wat olijfolie. Mix de saus. Serveer de balletjes met tagliatelle en de tomatensaus en werk af met een takje verse rozemarijn.

…samen met de ui, de knoflook en de tijmblaadjes, maar laat niet kleuren. Kook de groene tagliatelle beetgaar. Laat uitlekken en roer er het uimengsel door. Schep de pasta op…

Mix voor de mayonaise 1 ei met 1 kl mosterd en 1 kl citroensap (of azijn). Giet er afwisselend druivenpitolie en olijfolie in een straaltje bij (ongeveer evenveel van elk…

…in de oven. Kook ondertussen de tagliatelle beetgaar. Snij de zongedroogde tomaatjes in stukjes. Schep ze met de tomatenolie en de olijven door de tagliatelle. Snij de rollade in plakken…

Kook de pasta al dente in een ruime pan gezouten water. Laat de pasta goed uitlekken. Schil de raapjes en snij ze in reepjes. Verhit de boter en fruit ze…

…grotere exemplaren in kleinere stukken. Bak ze krokant in wat boter en roer er de truffel door. Verdeel de tagliatelle in champignonsaus over mooie borden. Leg er de gebakken boschampignons…

…peper. Voeg de mosterd, soepgroenten en bouillon toe en laat 10 minuten garen. Kook de tagliatelle. Roer de zure room en champignons door de saus en serveer met de tagliatelle.

Borstel de champignons en de cantharellen, snij ze in stukjes. Snij de courgette in stukken. Spoel de peterselie en de salie, dep ze droog en hak ze fijn. Snij de…

…s en staartvis erbij en laat onder deksel 10 minuten garen op een zacht vuur. Kook intussen de tagliatelle beetgaar in kokend gezouten water, volgens de aanwijzingen op de verpakking…

Kook de tagliatelle beetgaar volgens de instructies op de verpakking. Pel de knoflook en de ui en snipper fijn. Maak de paprika schoon en snij in fijne blokjes. Snij de…

Bereiding Tagliatelle beetgaar koken (zwart en wit apart) Paprikasaus bereiden (cutteren en zachtjes olijfolie toevoegen) Groene kruidensaus bereiden (cutteren en zachtjes olijfolie toevoegen) Venkel en courgette fijnsnijden en aanstoven in…

…op een met bakpapier beklede bakplaat en zet 20 minuten in de oven. Kook ondertussen de tagliatelle beetgaar. Wentel de visfilets even door bloem en bak ze goudbruin in boter…