…voorzichtig door scheppen. Rollade in dunne plakjes snijden en op warme borden leggen. Plakjes bacon ernaast leggen. 2 eetlepels krieltjes ernaast scheppen en beetje jus over rollade scheppen. Rest van…

…bruin en gaar in de oven. Schep halverwege om. Steek ondertussen met een mespunt 15 gaten in de rollade in de mazen van het netje. Knip de rest van de…

…aanbaksels losroeren. Jam erdoor roeren. Rollade aan bovenzijde bestrijken met appelstroop en ca. 5 minuten onder hete grill zetten. Intussen in kopje maizena met 3 el water gladroeren en hiermee…

…Laat de rollade ca. 1 uur rusten in de koelkast. Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 175°C). Leg de rollade in een braadslee en braad hem in 1-1…

…aan de buitenkant strak op. Bind met het keukengaren op tot een rollade door elke 2 cm een stuk keukengaren om het opgerolde buikspek te binden. Bestrooi ook de buitenkant…

…paprikapoeder, een snufje chilipoeder, zout en peper. Roer door. Schenk de saus in een ovenschaal en leg de rollade erin. Verdeel de hele knoflookteentjes, de rest van de tijm, de…

…de selder in boogjes. Braad de rollade kort rondom aan in een beetje boter of olie. Leg ze in een braadslee. Leg de wortelen en de selder rond de rollade…

…de kalkoen. Rol het op en maak vast met keukentouw. Leg de rollade in een ingevette braadslede. Besprenkel met de overige olijfolie en kruid bij met peper en zout. Zet…

…Leg de balkjes in het midden van de rollade en rol het vlees stevig op. Laat een klontje boter smelten in een pan en kleur het vlees aan alle kanten…

…er met een rasterroller over. Trek het deeg wat uit elkaar en leg het raster op de rollade en strijk nog eens in met eigeel. Schuif de ovenplaat 45 minuten…

…voor de groenten. Rol het vlees op. Het vet zit aan de buitenkant. Bind de rollade op met keukentouw (zie tip). Meng de bruine suiker met een snuif zout, cayennepeper…

…Leg de rollade(s) op een bordje. Giet een bodempje water in een ruime kookpot en plaats een serveerring op de bodem. Plaats daarop het bord met de rollade(s…

…een snuifje zout. Proef tussendoor even zodat alle smaken in balans zijn. Laat de rollades kleuren boven de gloeiende houtskool van je barbecue of op een stevig gasvuur. Draai ze…

…borst naar boven in de braadslee. Bedek de bovenkant met het spek. Vouw het bakpapier rond de kalkoen omhoog en bind het met rolladetouw dicht. Vouw eventuele kieren ook dicht…

…nu stevig op, begin aan een korte kant. Bind het vlees elke 2 cm op met het rolladetouw. Laat het vlees nog 1 uur bij kamertemperatuur liggen. Zo kan de…

…en bind vast met het keukengaren. 4. Verhit een scheutje olie in een braadpan en bak er de rollades rondom bruin in. Haal ze uit de pan en houd apart…

…Was de peterselie en hak deze fijn. Meng de aardappels augurken rollade appels ui en peterselie door elkaar. Maak gerecht af: Verwijder de huid van de makreel en snijd de…

…er de rollade bij. Zet 1 tot 1.30 uur in de oven. Draai het vlees af en toe om en overgiet het geregeld met bouillon. Haal de rollade uit…

…voor je het aansnijdt. Bak de kroketjes goudgeel en krokant in de airfryer. Snij de rollade in plakjes en serveer met de wortelen, mandarijntjes en de kroketjes. Werk af met…

…van sesamolie erdoor roeren. In een kom stukjes mango, bosui en helft van koriander door elkaar scheppen. Rollade in dunne plakken snijden. Plakken op schaal leggen. Beetje saus erover schenken…