…bouillon aan de kook en voeg de garnalenschalen toe. Laat op laag vuur verwarmen terwijl je de risotto maakt. Snipper de sjalotten. Snijd de garnalen in stukjes van 0.5…

…Roer de risotto regelmatig. De rijst is na 15-20 min. gaar. Snijd intussen de bloemkool in kleine roosjes. Schep na 5 min. de bloemkoolroosjes door de risotto en gaar…

…laat de risotto ca. 17 min. zachtjes doorkoken totdat bijna al het vocht is opgenomen. Roer de risotto af en toe door. Schep de broccoli door de risotto en neem…

…3 soeplepels bouillon toe. Voeg de volgende portie bouillon toe als de rijst de bouillon bijna heeft opgenomen. Kook de risotto zo op matig vuur in ca. 20 min. beetgaar…

…bak in 4-5 minuten lichtbruin. 2. Voeg de risotto toe en schep de korrels 1 à 2 minuten door de boter. Schenk de wijn in de pan en laat…

…van de bouillon, tot de rijst gaar is. Dat duurt 15 à 20 minuten. Haal de risotto van het vuur.  Roer er voorzichtig de geraspte parmezaan door, een klontje boter en de asperges. Breng…

…de oven. Breng de risotto op smaak met peper en zout. Schep er de rest van de boter en de gehakte bieslook door. Verdeel de risotto en de worstjes over…

…boter en doe die bij de rijst 5 minuten voor het einde van de gaartijd. Roer de helft van de parmezaan door de risotto en kruid met peper en zout…

…vuur. Neem de risotto uit de oven en schep er de maïs onder. Roer er de zachte boter onder en kruid met cayennepeper en zout. Serveer de risotto met de…

…30 minuten uit de oven en laat afkoelen. Laat de uien in totaal 1 uur garen in de oven. Maak ondertussen de risotto. Pel en snipper de sjalotten en de…

…vocht kan opnemen en gaar kookt. Meng er de parmezaan onder en kruid de risotto met peper en zout. Haal de risotto van het vuur, dek hem af en laat…

Een heerlijk recept van Harry in de keuken: risotto met gemengde paddenstoelen & ricotta. Hak de uitjes en de knoflook fijn en fruit deze in een flinke scheut olijfolie, in een diepe…

…minuten in aan. Los ondertussen het bouillonblokje op in 500 milliliter heet water. Voeg de risottorijst toe aan de ui en knoflook en bak de rijst zo'n 2 minuten…

…de bloemkoolrijst en bak 3 minuten mee. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de risotto over twee borden en maak af met de rest van de Parmezaanse kaas!

…het bouillonblokje op in 550 milliliter kokend water. Voeg de risotto toe aan de champignons en spekjes en bak in 3 minuten glazig. Verdeel de risotto vervolgens over een ovenschaal…

…knoflook en stukjes broccolisteel 3 min. op middelhoog vuur. Voeg de risottorijst toe en bak al roerend 3 min. mee tot de korrels glazig zijn. Voeg een scheut hete bouillon…

…Ga door tot de risotto na 20-25 min. beetgaar en smeuïg is. Snijd het bleekselderijblad fijn. Neem de pan van het vuur en roer de roomkaas door de risotto…

…175 °C. Slagroom door risotto roeren en pan afgedekt in oven schuiven. Risotto in 40-45 min. gaar laten worden. Rest van boter, kaas en peterselie door risotto scheppen. Op…

…Parmezaanse kaas toe en breng de risotto op smaak met zout en peper. Dit zou het moment kunnen zijn dat je een ingrediënt toevoegt*. Roer dat dan door de risotto…

…rijst en laat zachtjes koken. Roer regelmatig. Voeg telkens als de bouillon verdampt is een flinke scheut toe, tot de risotto na ca. 25 min. beetgaar en zeer smeuïg is…