Schil de pompoen en snij 'm in hapklare stukken. Verhit de kokosolie in een pan met dikke bodem en bak hierin de uien, knoflook en gember zachtjes aan. Voeg de…

Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de pompoen in partjes. Doe ze in een bakblik. Overgiet met olijfolie en kruid met peper en zout. Zorg dat alle pompoenstukjes goed…

Pel de ui en de knoflook en snij ze grof. Schil de pompoen, verwijder de pitten en snij het vruchtvlees in blokjes. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een stoofpan en…

Pel en snipper de ui en fruit ’m aan in olijfolie. Voeg de pompoenblokjes toe en schep er de currypasta onder. Roerbak alles 2 minuten. Snij de tomaten in blokjes…

Schil en rasp de gember. Maak het pepertje schoon en snij het in stukjes. Pel en pers de knoflook. Doe de gember, de chilipeper, de knoflook en het paprikapoeder in…

Verwijder de schil en de zaadjes van de pompoen. Snij de ui, selder, tomaten en pompoen in blokjes. Fruit de groenten samen met de tijm aan in wat boter tot…

Pel en snipper de uien en de knoflook. Spoel de selder en snij de stengels in ringen. Schil de butternut, verwijder de pitten en snij het vruchtvlees in blokjes. Maak…

Verwarm de oven voor op 200°C. Pel de ui en snij in partjes. Pel en pers de knoflook. Snij de pompoen in grove stukken. Hussel de pompoen met de ui…

Schil de pompoen, halveer en verwijder de pitten en dradige binnenkant met een lepel. Snijd in stukken van 2 cm. Snijd de ui en knoflook grof en de gember fijn…

Snijd de pompoen in kwarten. Verwijder de zaden en de draderige binnenkant en snijd in gelijke stukken van 2 cm. Snijd de ui in halve ringen. Snijd de knoflook grof…

Verwarm de oven voor op 220 °C. Snipper de uien. Snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een soeppan op middelhoog vuur en bak de ui en de pompoenstukjes…

Schil en snijd de uien grof. Smelt een klont boter in een grote pot en stoof de uien aan. Spoel de selder en de prei schoon en snijd ze in…

Pel de ui en snipper hem fijn. Pers de knoflook. Verhit een scheutje olijfolie in een diepe pan en fruit de knoflook met de ui glazig. Schil de pompoen en…

Snij alle ingrediënten voor de soep in stukjes (de pompoen hoef je niet te schillen. Als je dat liever wél doet, mag dat natuurlijk.) en doe ze in de soepmaker…

Kook eerst de krabben(poten): maak een court-bouillon, laat ui, selder, tijm, laurier, peper en zout gedurende 15 minuten koken in ruim water. Voeg dan de krabben(poten) toe…

Begin met het maken van de groente- of lichte kippenbouillon zoals aangegeven op pagina 18 of 20. Verwarm de oven voor op de hoogste temperatuur, bij mij is dat 260…

 Was de pompoen (je hoeft een flespompoen niet te schillen) haal het binnenste eruit en snij de pompoen in blokjes, schil de aardappelen en snij ze in blokjes, pel de…

Verhit boter en fruit hierin de gesnipperde ui, blokjes pompoen, gesnipperde salie en kerriepoeder, laat 10 minuten onder deksel stoven. Voeg wijn, 7 dl. water en bouillontablet toe, breng het…

Verwijder de schil van de pompoen. Snij de pompoen doormidden en snij en lepel het vruchtvlees eruit. Het is geen makkelijk karwei maar het is de moeite waard! Schil vervolgens…

Rooster de koriander- en komijnzaadjes een paar minuten in een droge koekenpan. Stamp ze in de vijzel tot poeder. Snijd de pompoen in stukken. Schraap de zaadjes eruit met de…