…de Lage Landen. En dat is lékker! Dat er zo veel toffe barbecue-inspiratie te vinden is in Nederland en België, daar staan wij nogal van te kijken. Maar wie…

…de Italiaanse provincie Calabrië. Daar kun je het vers kopen, hier in Nederland zien we het veelal in potjes terug, als een soort pesto of tapenade. De worst wordt gemaakt…

… Horchata is een verkoelend melkachtig drankje, dat we ook in Nederland steeds vaker zien opduiken bij hippe hotspots. Er zijn verschillende soorten horchata. In Spanje heb je het over een…

…champignonburger (schaal 2 stuks). Dit recept vind je ook terug in het receptenboekje 'De Vega Favorieten van Nederland' dat iedere deelnemer van de Nationale Postcode Loterij in november 2019 ontvangt…

…waardoor je niet wil stoppen met eten. Hoewel de Amerikanen het donuts noemen, zijn deze baksels in Nederland bekender als Berlinerbol. Hoe je ze ook noemt: dat ze overheerlijk zijn…

…laat Jord Althuizen daar nou ook groot fan (en expert) van zijn. Smokey Goodness & Jord Althuizen Jord ken je vast wel als dé barbecuekoning van Nederland – oprichter van Smokey Goodness…

…verre reizen er deze zomervakantie waarschijnlijk niet inzitten, zijn deze Turkse spiesjes de ideale manier om toch wat Mediterraanse vibes naar Nederland te halen. Een echt wereldkeuken-recept. > Ook…

…Maar in Nederland is het - ondanks de grote populariteit van de Koreaanse keuken - nog vrijwel onbekend. Hoog tijd dus om je kennis te laten maken met dit verslavend lekkere recept…

…koude dagen en een tikkeltje luxe aan tafel brengt – precies zoals Jonnie het bedoeld zou hebben. Hij was niet alleen een van de beste chefs die Nederland ooit heeft gekend…

…allesbehalve onbekend. Waarom we in Nederland niet massaal dagelijks genieten van dit makkelijke drankje begrijpen we op de redactie absoluut niet. Het is een eenvoudig en alledaags recept met slechts…

…onze volkoren biscuitjes). Hoewel deze lekkere snack van oorsprong uit Amerika komt, zien we ze ook steeds vaker in Nederland. Ze zijn nou eenmaal ook superlekker én makkelijk te maken…

…kan prima door als maaltijdsalade. Nancy gebruikt in haar recept officieel brede repen Italiaanse Provolone, maar deze kaas is in Nederland wat lastiger te krijgen. Daarom gebruikten wij mini mozzarella…

…specerijenmengsel is een klassieker, die ook graag wordt gebruikt op een lobster roll. In Nederland kun je Old Bay niet zo makkelijk kopen. Daarom maken we 'm zelf. Snel & easy…

…z’n Amsterdams, dan denk je natuurlijk al gauw aan haring. We kennen in Nederland al de rolmops, maar deze haring ceviche is gelukkig iets verfijnder in zijn zuur. Toch vinden wij…

…wel hoe je belachelijk lekker kunt bakken. Haar succesvolle boek 'Banketbakker' is nú uit in Nederland. Claire: "Ik ben dol op lactoserijke desserts met melk, daarom vind ik rijstepap onweerstaanbaar…

…En zie in Nederland maar eens aan schiaccata te komen: de broodsoort die lijkt op focaccia en die typisch Florentijns is. En toch: speurend naar de beste ingrediënten kom je…

…Old Bay Seasoning. Dit specerijenmengsel wordt vaak gecombineerd met visgerechten. Je kunt het in veel supermarkten en toko's in Nederland inmiddels ook kopen. Kun je het niet vinden? Maak…

… Grillkaas, daar zijn we de afgelopen jaren een stuk bekender mee geworden in de Nederlandse supermarkt. In India is paneer(kaas) de vaste keuze bij het maken van een vegetarische…

…daslook veel subtieler is dan een knoflookteen. Aan een half teentje heb je voor dit recept al genoeg. Officieel is wildplukken verboden in Nederland, maar op de meeste plekken wordt…

…Frankrijk en Engeland zijn ze er dol op: fish pies. In Nederland staat vispastei volgens ons nog te weinig op tafel. Daar gaan we met dit recept verandering in brengen…