…en snijd het groen grof. Pel de ui en snijd hem in ringen. Doe de mosselen met de ui en de venkel in een ruime pan. Voeg de wijn toe…

Meng de mosterd met de witte wijnazijn. Spoel de mosselen onder koud stromend water. Neem een grote pot want de mosselen nemen toe in volume en je moet ze goed…

…selderij en laurier kort aan en kook de mosselen op klassieke wijze (enkel kuiden met peper en een beetje kerriepoeder). Haal de mosselen uit de kom en uit hun schelp…

…1 limoen en de zest van 1 limoen. Breng dit weer aan de kook en laat even pruttelen. 4).Verdeel de mosselen over 4 kommen en giet daarover de kokosmelk…

…uit in lange reepjes en snijd er cavatelli uit. Kook de pasta beetgaar in gezouten kokend water en giet af. Kook de mosselen tot ze open gaan. Doe de tomaten…

…de mosselen: gooi schelpen die stuk zijn of na een ferme tik niet sluiten weg. Doe de prei met de wijn in een hoge pan. Leg er de mosselen op…

…aan de kook Stoom de mosselen in de gele curry met de deksel op de pan totdat alle mosselen open zijn. Roer de basilicum door de mosselen en curry. Serveer…

…Bind de saus met wat maïszetmeel. Voeg van het vuur de mosselen bij de saus. Snijd het gerookt spek in blokjes. Bak de blokjes mooi krokant in een pan met…

…de eierdooiers door. Breng op smaak met peper en citroensap. Doe er de mosselen weer bij en schud op om de saus met de mosselen te mengen. Bestrooi met peterselie…

…laat even opkoken. Mix de soep, warm de restjes van de mosselen even op. Serveer de soep zeer warm met de mosselen en gemalen kaas, garneer af met bieslook snippers.

Mosselen grondig wassen en ontdoen van baard. Wortelen grof in ringen snijden. Porei grof snijden. Selder grof snijden. Ajuin in ringen snijden. Peterselie van steeltjes doen. Meng de groenten met…

…minuten stevig koken zonder deksel zodat de saus mooi bindt en dik wordt. Maak de mosselen goed schoon en was ze drie keer in koud gezouten water. Hak de ui…

…resterende kruiden door de zure room roeren en op smaak brengen peper en zout. De mosselen over de borden of kommen verdelen en de witte wijn met kruiden erover gieten…

Roerbak de mosselen met de Tom Yam pasta, groene en rode peper op hoog vuur. Voeg naar wens een scheutje water toe. Garneer met de Thaise basilicum en serveer.

Verhit de roerbakmix in je wok. Voeg de mosselen toe en bak deze tot ze open zijn, dit duurt op hoog vuur een minuut of vijf. Garneer met basilicum.

…het vocht op het vuur. (Mocht het niet genoeg zijn om straks alle mosselen onder te zetten in bokaaltjes kan je het vocht aanlengen met kippenbouillon). Voeg de paprika en…

Pel de sojaboontjes. Zet de mosselen samen met de selder op en kook gaar. Doe in een andere pot de erwtjes en de grof gesneden ui, zet onder met water…

Kook de mosselen met de selderij, room en flink wat peper in een grote pan tot ze opengaan. Haal de mosselen nadien meteen uit de pan en hou warm. Zeef…

…citroen zeste. 2). Wanneer de uien zacht zijn geworden de mosselen in de hete wok doen en roeren tot de schelpen allemaal open staan. 3). Nu de rest van de…

Laat de mosselen weken in water en spoel ze daarna meermaals onder koud, stromend water. Snijd de paprika in julienne en de ui in partjes. Snijd de stengels citroengras in…