…bak ze in circa 10 minuten rondom goudbruin en gaar. Meng de yoghurt met de mierikswortelpuree een beetje zout en versgemalen peper. Snijd de rode kool in hele dunne reepjes…

Maak een mengsel van 2 theelepels Japanse sojasaus, twee eetlepels rijstazijn, geraspte gember van 2 cm van de wortel en twee tenen geperste knoflook. Giet de marinade over de steak…

…Jules van Jules Cooking zijn variant.  Voor dit recept wordt grappig genoeg geen eidooier of gepocheerd eitje gebruikt, maar maakt hij de tartare af met mierikswortelcrème en een smaakvolle appeljus.

…een plank, lepel er wat gehakte zalm op en rol op. Bind vast met een sprietje bieslook. Meng de mierikswortelroom met de yoghurt, de notenolie en het citroensap. Kruid met…

…Hou nog wat dille apart voor de afwerking. Lepel de maatjestartaar in de glazen. Meng de mierikswortelcrème met de Griekse yoghurt, breng op smaak met peper en zout en schep…

…Meng de zure room met het citroensap en de mierikswortelcrème en breng op smaak met peper en zout. Verdeel de plakjes appel en venkel over het midden van de borden…

Verwarm de oven voor op 185°C. Blancheer de broccolini in lichtgezouten water. Giet ze af en laat ze goed uitlekken. Schil de zoete aardappel en rasp hem grof. Klop de…

…Snipper de peterselie heel fijn. Klop de azijn met de olijfolie, de peterselie en de mierikswortelroom tot een dressing. Kruid hem met zout. Lepel de dressing bij de groentjes. Serveer…

…Giet af ze en laat ze goed uitlekken. Pureer ze samen met de boter, de mierikswortelcrème en een scheutje melk. Kruid met peper, nootmuskaat en zout en hou warm. Haal…

…erbij en breng de hummus op smaak met zout en versgemalen peper. Voeg eventueel voor wat extra pit nog een theelepel mierikswortel toe. Serveren Vul de filodeegbakjes met de bietenhummus…

…Leg op elk bord een warm wentelteefje. Leg er stukjes gerookte forel op met veldsla. Leg er twee blaadjes witlof naast en lepel er mierikswortelmousse in. Garneer met een bieslookspriet.      …

…gebruiksaanwijzing. Schil en rasp de appels. Pureer de aardappels fijn met een knijper en roer de melk mierikswortel en boter erdoor. Schep de erwten en appelrasp door de puree. Breng…

…kook brengen en circa 7 minuten zachtjes door laten koken. Rasp de mierikswortel naar smaak en roer door de crème fraiche. Serveer de soep in kommen en garneer met de…

…de bieslook fijn en roer deze met het eiwit door de saus.Appel-mierikswortelcompoteSchil en rasp de mierikswortel en roer het door de appelcompote.Rösti Kook of stoom de aardappels…

…de mierikswortel en evt. een scheutje zoetzuur van de augurken. 5. Laat de zuurkool goed uitlekken. Schaaf de kaas. 6. Beleg 2 boterhammen met plakken kaas pekelvlees een lepel mierikswortelmayo…

Kook de rijst ruim van tevoren zodat deze afgekoeld is voordat je de sushi's gaat rollen. Snijd de vis en groenten in hele dunne reepjes. Zorg voor een kommetje…

…gaar wanneer de rugvin eenvoudig loslaat als je eraan trekt. Schil de mierikswortel en rasp deze fijn. Klop de room met het zout stijf. Meng de mierikswortel er goed doorheen…

…azijn, 1 theelepel mosterd, 1 theelepel mierikswortel, een teentje knoflook uit de pers en 1 fijngehakte ansjovisfilet en schep dit door de salade. Breng op smaak met zout en peper.

Vegetarisch koken zónder die handige vlees- en zuivelvervangers uit de supermarkt: lukt het jou? Vanaf nu altijd! Karin Luiten schreef een vega kookboek zonder 'knutselvoer'. Haar recepten zijn op basis…

…Portioneer de zalm in gelijke stukjes. Meng de crème fraîche met de mierikswortelpasta en versgemalen peper. Bestrijk de zalmmootjes met olie en gril er om en om een ruitmotief op…