Vlaaideeg
Verwarm de melk met de suiker tot handwarm haal de pan van het vuur en los de gist erin op. Maak een kuiltje in de bloem en strooi het zout…

…de melk tot handwarm en los de suiker en de gist erin op. Maak een kuiltje in de bloem strooi het zout over de rand. Giet de lauwe melk in…

…Verwarm de melk tot handwarm en los de gist erin op. Maak een kuiltje in de bloem en strooi het zout over de rand. Meng in het kuiltje de melk …

Meng voor het pannenkoekenbeslag het ei door de melk en schenk het geheel al roerend met een garde beetje bij beetje door de bloem. Meng de cranberries erdoor Rasp de…

Crème brûlée van lavendel Verwarm de oven voor op 120 ºC.Breng de melk met de room suiker en lavendel langzaam aan de kook. Hak de chocolade grof en schep…

…Bewaar het vanillestokje. Breng in een pan de melk met het vanillemerg en de helft van de suiker aan de kook. Roer de eidooiers met de rest van de suiker…

KaneelbavaroiseBreng de melk met de kaneel likeur en de suiker aan de kook en laat circa 10 minuten trekken. Week de blaadjes gelatine circa 5 minuten in koud water. Splits…

…en schraap het merg eruit. Breng het merg en de leeg geschraapte vanillestokjes samen met de melk aan de kook en laat circa 10 minuten trekken. Haal de vanillestokjes eruit…

Vlaaibodem Verwarm de melk tot lauwwarm en meng de gist erdoor. Schep de bloem op het aanrecht maak er een kuiltje in en meng daarin de boter suiker en zout…

Churros Breng de melk het water boter en zout in een pan aan de kook. Spatel de bloem erdoor en gaar de bloem circa 5 minuten. Haal de pan van…

Verwarm de melk met de slagroom en het zout tot 90 °C. Halveer ondertussen de citroen en pers vrucht uit. Haal van het vuur en voeg 2 el citroensap toe…

Vlaaideeg Verwarm de melk tot handwarm. Haal de pan van het vuur en los de gist erin op. Maak een kuiltje in de bloem. Strooi het zout over de rand…

…de melk tot handwarm en los de gist erin op. Meng de bloem met de semolina en het zout. Maak een kuiltje in het bloemmengsel. Meng daarin de melk en…

Klop de eieren met de melk los in een kom. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Halveer de cherrytomaten. Verbrokkel de feta. Snijd de olijven in…

Vlaaideeg
 Verwarm de melk tot lauwwarm en meng de gist erdoor. Schep de bloem op het aanrecht maak er een kuiltje in en meng daarin de boter eidooier suiker en…

…uit het stokje. Verwarm de melk met het vanillemerg tegen de kook aan en klop met een garde of een speciale melkschuimer stevig schuim van de melk. Giet het hete…

Patisseriecrème:  Breng de melk aan de kook en doe er vervolgens het vanillestokje bij. Splits de eieren in een schaal. Halveer de citroen. Meng de twee eidooiers met de suiker…

Verwarm de melk met de boter in een steelpan tot lauwwarm. Zet het vuur uit en wacht tot de boter is gesmolten. Meng beide soorten bloem in een ruime kom…

Kaneel-chocolademousse Breng de melk met de kaneelstokjes aan de kook en laat circa 4 minuten trekken. Week de gelatine in ijskoud water. Klop de eidooiers samen met de suiker…

Klop de eieren los en voeg de melk en de kaneel toe. Leg één voor één de sneetjes brood in het mengsel en dompel ze helemaal onder. Verhit een scheutje…