…suiker met een mixer (wij hebben deze draadkloze mixer)  in 5 minuten tot een romig mengsel. Voeg de mascarpone toe en klopt tot een glad mengsel. Zet even apart. 2…

…glazen schaal van 24 centimeter) en roer er de mascarpone en melk door. Je zult een beetje geduldig moeten zijn om de mascarpone glad te krijgen. Doop 4 plakken panettone…

…en voeg de rest van de Grand Marnier toe. Drenk de bitterkoekjes in de koffie en leg ze op de onderste laag mascarpone, breek ze als het niet goed past…

…originele tiramisu bevat veel calorieën, daarom maken wij een gezonde variant door een deel van de slagroom en mascarpone te vervangen door magere Franse kwark. Begin met het zetten van…

Klop de mascarpone op met de lichte room en de helft van de fijne suiker. Laat de boter smelten in een koekenpan. Doe er de hazelnoten bij. Bestrooi ze met…

…elk glas (of op een bordje) 2 koekjes. Spuit er wat van het mascarponemengsel op en bedek met een laagje aardbeien. Herhaal alles nog een keer en werk af met…

…15 minuten opstijven. Klop de mascarpone op met de suiker. Meng met de helft van de frambozen. Bestrijk de chocolaatjes met een beetje mascarponecrème en maak stapeltjes van drie chocolaatjes…

Klop de volle room luchtig samen met de mascarpone, de suiker, het espressopoeder en de amaretto. Verkruimel de amandelcakejes. Gebruik je magnumvormpjes? Leg dan een laagje cakekruimels aan de onderkant…

…Klop de eidooiers luchtig met de suiker. Voeg de mascarpone toe aan het eidooier-suikermengsel en meng goed. Voeg nu voorzichtig het opgeklopte eiwit toe.2 Haal de pulp uit…

Doe de mascarpone en suiker samen in een kom en meng goed door elkaar totdat de suiker helemaal is opgenomen. Dit gaat het beste met een vork. Klop de slagroom…

Verwarm de oven voor op 200 °C.  Mix de mascarpone met de slagroom en de poedersuiker. Voeg vervolgens de eieren 1-voor-1 toe. Doe tot slot de miso het…

Smeer de mascarpone uit over de sneetjes brood en schep er de lemoncurd op. Decoreer naar keuze met paashagelslag, discodip en pistachenootjes.

Roer de mascarpone los. Meng het citroensap en de honing erdoor. Schep de mascarpone in de spuitzak. Verhit de grillpan. Gril de ananas aan beide kanten, tot er mooie roosterstrepen…

…met de slagroom op totdat de slagroom stijf is. Voeg daarna de mascarpone toe en meng dit kort door de slagroom. Voeg ook een theelepel kaneel toe en schep alles…

…snijden). Schep een derde (of de helft, afhankelijk van de hoogte en grootte van je ovenschaal) van het mascarpone-mengsel op de speculaasjes. Verdeel het met behulp van een spatel…

Deze snelle en verrukkelijke trifle met appel, mascarpone en kaneelcrumble doet het altijd goed als nagerecht. Enjoy! Neem mooie glaasjes (wij gebruikten dubbelwandige glazen van Bodum). Laat in een pannetje de…

Meng de mascarpone met de vanillesuiker, de rum, de kokosmelk en de poedersuiker tot een luchtige crème. Zet tot gebruik in de koelkast. Snij de ananas in de lengte in…

…sinaasappellikeur door. Voeg de mascarpone toe aan het mengsel. Klop het eiwit tot schuim en spatel het voorzichtig door het mascarponemengsel. Schep een laag van de mascarponecrème op de speculaasjes…

…op de kipfilet en bestrooi met peper en zout. Leg de kipfilets op de paprika. Meng de mascarpone met de rode pesto. Smeer hier een dikke laag van op de…

Bereiding Meng de mascarpone met de groene pesto. Snijd de meloen in vieren en verwijder de zaadjes en de schil. Snijd in hele dunne plakjes (ze moeten kunnen buigen) en…