…bak eerst een minuutje het kruidenmengsel uit de vijzel. Voeg daarna de pasta van groenten en lever toe bak 5 minuten. Bak het gehakt nog 7 minuten mee.Giet er…

…het eendenvlees in stukjes, bewaar het vet. Maal de helft van het spek fijn met de eend, de lever en het varkensvlees. Week het brood in melk, knijp uit en…

…kreeft in één beweging overlangs door. Verwijder het darmkanaal, de lever en de maag. Hak met een hakmes de twee scharen van de kreeft af. Kraak de schaal van de…

…Haal de plakken lever door de bloem. Strooi er zout en peper over. Smelt de rest van de boter in een pan en sauteer de lever gedurende 7 minuten per…

…samen met het spek en de uitjes. Smelt 50 gram boter in een pan en sauteer hierin de lever gedurende 7 minuten per kant. Leg ze op een voorverwarmde schaal…

…hierin de uien mooi bruin. Haal er dan de uien uit en houd ze warm. Snij de lever in dunne plakken. Haal ze door de bloem. Bestrooi ze met peper…

…snij ze in ringen. Snij deze middendoor. Bestrooi ze met bloem en schud het teveel eraf. Snij elk stuk lever in drieën, bestrooi het met zout, peper, salie en marjolein…

…minuten koken en houd ze warm. Smelt de rest van de boter in een pan en sauteer hierin zachtjes aan beide kanten de lever bruin. Strooi er halverwege zout en…

…hierin de lever aan beide kanten 7 minuten. Was wat peterselie en hak die fijn, snij de augurkjes in plakjes en geef ze in de saus. Leg de lever op…

…Leg dan de lever terug in de saus en laat nog 5 minuten sudderen. Geef er wat paprikapoeder bij en controleer de smaak. Leg de plakken lever op een voorverwarmde…

…bouillon en kook hierin de kippenlevertjes gaar en laat deze daarna uitlekken. Meng de levertjes daarna met de ingrediënten en garneer deze met de komkommer, de kouseband en de basilicumblaadjes

…2 minuten staan. Dit heet broeien en voorkomt dat de levertjes straks erg gaan spetteren tijdens het bakken. Haal de levers uit de pan en laat goed uitlekken. Dep droog…

…klinkt heerlijk in de oren. Ben Tish: "De heerlijk zoete rijstpuddingen van het Midden-Oosten leverden duidelijk de inspiratie voor de Spaanse arroz con leche met (meestal) kaneel en citrusschil. …

…overheerlijke (vegan!) aubergineschotel komt van EAT.PEASY. Een Rotterdams cateringbedrijf dat gezonde en plantaardige maaltijden aan huis levert. Deze aubergineschotel maak je met kikkererwten. Oprichtster Maaike: "Handig, want de gele…

…Geef deze groente net zo veel liefde en aandacht als je aan vlees geeft, want dat levert een fantastisch bijgerecht of voorgerecht op, of serveer hem als hoofdgerecht met brood…

…in de knapperige buitenkant en de zachte binnenkant. Daarnaast is 'ie ook qua smaak een voltreffer: pittige 'nduja levert samen met zongedroogde tomaat, room en citroenzest een behoorlijk smakelijk spektakel…

…willen! Je kunt natuurlijk ook andere kruiden gebruiken dan salie; tijm of rozemarijn leveren ook weer goddelijke aardappeltjes op. In plaats van koolzaadolie kun je ook eendenvet of ganzenvet gebruiken…

…onze laatste nieuwe ontdekking. Zo simpel, maar zó lekker. Haast op magische wijze leveren al deze ingrediënten een spannend geheel op. De granaatappelpitjes barsten in je mond, munt zorgt voor…

…gelijke delen sojasaus, sesamolie en rijstwijn (dus een handig ezelsbruggetje voor de ingrediënten: gebruik gewoon drie dezelfde hoeveelheid). Dat levert een kleverige, prettig zoet-zure saus op, met lekker veel…

…). Levert de smaak daar nooit op in. Voor dit recept gebruiken we namelijk onder andere hele vanillebonen en geurige kruiden van Verstegen. https://www.culy.nl/inspiratie/upside-down-cheesecake…