…de lengte en verwijder de zaadlijsten met een theelepel. Snijd de komkommer in plakken.Schil en snijd de koolrabi in repen. Snijd de shiitakes in plakken.Maak de radijsjes schoon…

…Dop de sperzieboontjes en snijd ze circa 3-4 cm lang. Snijd de koolrabi in even grote langwerpige stukjes. Verhit een pan met olie en boter en fruit de uien…

…stukjes. Snijd de koolrabi in blokjes. Verhit een scheutje olijfolie in een pan en bak de ui de helft van de knoflook en venkel- en anijszaad voor circa 5 minuten…

Maak de selder, 1 wortel en 1 prei schoon. Snij ze in grove stukken. Pel de uien en halveer ze. Breng 2 l water aan de kook met de azijn…

…Doe hetzelfde met de koolrabi en de wittekool. Maak de lente-ui schoon en snij ze fijn. Meng de wortel met de koolrabi en de wittekool en meng er de…

…Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie of boter en rooster het sesamzaad. Snijd ondertussen de koolrabi en appel in parten en snijd met de keukenmachine in flinterdunne repen (julienne). Meng…

Verwarm de oven voor op 200°C. Schil alle groenten. Snij ze in hapklare stukken en halveer de zilveruitjes. Leg de groenten op een bakblik en besprenkel ze met olijfolie. Kruid…

…garnituur). Snij de koolrabi in kleine dobbelsteentjes. Kook de doperwten met de kippenbouillon en pureer ze. Doe ze daarna terug in de pan en voeg de koolrabi toe. Breng het…

…de aanwijzingen op de verpakking. Schep de gefruite ui, de koolrabi, de paprika en de mais bij de minikrieltjes en roerbak ze 3-4 minuten. Snijd de schnitzels elk in…

…Wortel in blokjes snijden. Ajuin halveren en in schijven snijden. Raapje in blokjes snijden. Koolrabi in blokjes snijden. Stoof de aardappelen samen met de groenten aan in een beetje boter…

Halve pijlen witloof beetgaar aanbakken(warm houden).Spruiten ,koolrabi , wortel en ajuinen zo goed als beetgaar wokken als laatste de oesterzwammen en kastanje paddestoelen toevoegen. Tevens alles goed kruiden. Schik…

…plakjes. Bestrooi de plakjes licht met peper en zout. Snij de gember en de bosuien fijn. Schil de koolrabi en snij hem in reepjes. Fruit voor de saus de sjalot…

Ontdooi de diepvriesdoperwten. Snij de plakjes koolrabi in rondjes. Blancheer de suikererwten (sugar snaps) en de sojabonen. Breng water aan de kook en giet het over de ontdooide doperwten. Laat…

…toe en laat nog 5 min. pruttelen op zacht vuur. Serveer de gehaktballetjes met de bulgur. Werk af met de overgebleven kruiden en de gepekelde koolrabi. Smakelijk! TIP: Harissa geeft…

…die aangegeven staat op de verpakking. Spoel de gekookte linzen nadien onder koud stromend water en laat ze uitlekken. Verwijder het loof en schil de koolrabi. Schil ook de wortel…

Snijd het vlees in langwerpige, dikke repen. Pel de uien en snipper ze. Steek de kruidnagelen in het laurierblad. Verhit in de stoofpot, met de hittebron op een matige stand…

…de oven, tot de aardappelen krokant en biet gaar zijn. Salade: schil de koolrabi. Snijd de koolrabi in fijne reepjes en de komkommer in blokjes van 1 cm. Snipper de…

…in olie. Rasp er de gember bij, snipper de chilipeper fijn en voeg hem toe. Snij de zoete aardappel, de koolrabi, de venkel, de wortelen en de puntpaprika in grote…

…en laat verder afkoelen in de koelkast. Doe wat limoensap over de sliertjes courgette en koolrabi en kruid met grof zout en peper. Snijd de pitabroodjes overlangs in twee en…

…Voeg de ras el hanout toe en fruit nog 1 minuut. Voeg de koolrabi, de venkel en de kikkererwten toe aan de ui. Zet de binnenpan in het verwarmingselement van…