Snijd de cherrytomaatjes in vieren de olijven en mini-mozzarella doormidden en de bosuien in dunne ringetjes. Hak de oregano. Meng het garnituur en houd het even apart.  Smelt de…

Dag 1:BriochedeegStap 1:Mix alle ingrediënten behalve de boter in de kom van de mixer. Gebruik de deeghaak en laat de machine op lage stand 4 tot 5 minuten…

Snijd de zalm in plakjes van c.½ cm dikte en leg deze mooi rond op een groot plat bord. Bestrooi met een beetje grof zout. Snipper de ui fijn…

Verwarm een grillpan op hoog vuur. Wrijf de aubergine in met olijfolie en bestrooi met Italiaanse kruiden, peper en zout. Grill de plakken aan beide kanten enkele minuten tot er…

Giet wat water dat net van de kook af is over je couscous en laat wellen (zie verpakking). Breng op smaak met peper, zout en een scheut olijfolie. Roer een…

…groot je ovenschaal is. Over het laatste laagje strooi je weer peper, zout en de laatste lepel Italiaanse kruiden. Maak af met de rest van de kaas. Zet de schaal…

Verwarm de oven op 200 graden. Doe de aardappelpartjes in een ovenschaal en schuif de oven in. Bak 15 minuten. Snijd de courgette in plakjes en voeg na 15 minuten…

Verwarm een eetlepel olijfolie in een wokpan. Voeg de knoflook en de uien toe en bak het geheel even om en om mooi goudbruin. Voeg dan de courgette, de paprika…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bestrooi de visfilets aan beide kanten royaal met peper en zout. Meng het sap van een halve citroen met de drie eetlepels olijfolie…

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snipper de ui en de knoflook en fruit ze in wat olijfolie. Verwarm in een andere pan de tomatenpuree op hoog vuur tot…

Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Bak de krieltjes in 10 min. goudbruin en gaar. Verhit in een hapjespan de resterende 2 el olijfolie. Bak de roerbakgroenten al omscheppend…

Laat de kabeljauwfilets ontdooien. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Verhit 1 el olie in een ruime koekenpan op middelhoog vuur en bak de roerbakmix 5 min. Schep regelmatig…

Bestrooi de garnalen met zout en peper naar smaak. Hak de grote spinaziebladeren grof. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin en schud ze op een bord. Verhit de…

Breng voor de aardappelen een pan water aan de kook. Verhit de olie in een ruime koekenpan. Bak het vlees rondom 5 min. op hoog vuur. Haal uit de pan…

Bekleed de kom met vershoudfolie, laat de folie royaal over de rand hangen. Boen 1 sinaasappel schoon en snijd hem in plakjes van 2-3 mm. Pers de rest van…

Hak de cantuccini met een mes grof en verdeel de stukjes over coupes of (wijn) glazen. Besprenkel de koekjes met de amaretto of, voor een alcoholvrije trifle, met sinaasappelsap. Boen…

Snijd het stokbrood in plakjes (afbakken is niet nodig). Rooster het brood in het broodrooster goudbruin en krokant. Leg de geroosterde sneetjes op een schaal en wrijf de bovenkant stevig…

Bereid het stokbrood volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit in een koekenpan de helft van de olijfolie. Bak de krieltjes in 10 minuten goudbruin en gaar. Snijd de kiprollade…

…toe en breng aan de kook. Pureer de soep met een staafmixer en laat zachtjes nog een kwartier koken. Breng de Italiaanse tomatensoep op smaak en garneer met verse basilicum.

Braad de karbonades even aan met een lepel olijfolie in de pan. Leg ze daarna onderin de slow cooker. Voeg in plakjes gesneden champignons toe aan de karbonades in de…