…een snuifje kaneel en een snuifje koriander. Voeg 2 koffielepels honing toe en laat karamelliseren. Rooster de hazelnoten in een droge pan, hak grof en voeg ze toe aan de…

Verwarm de oven voor op 180°C. Hak de noten grof. Meng alle ingrediënten goed door elkaar. Verdeel het mengsel gelijkmatig over een met bakpapier beklede bakplaat en bak 30 minuten…

Schil de pastinaken en snij ze in blokjes. Hak de hazelnoten grof. Hak de peterselie fijn. Verhit 1 eetlepel boter en 1 eetlepel olijfolie en bak hierin de pastinaakblokjes beetgaar…

…in stukken van 5 cm. Rijg de zalm en de prei afwisselend op spiesjes. Hak de hazelnoten grof en rooster ze licht goudbruin in de olijfolie. Laat afkoelen en meng…

Verwarm de oven voor op 180°C. Meng alle ingrediënten voor de granola in een kom. Stort het mengsel uit op een met bakpapier beklede bakplaat en bak het 15 à…

…Karameliseer de basterdsuiker beetje bij beetje in een hete pan. Roer de hazelnoten door en schep het mengsel op een bakpapier. Draai het vervolgens in een blender tot een pasta…

…minuten op 600 W in de magnetron. Strooi de hazelnoten op een bakplaat en rooster ze in de oven in ongeveer 8 minuten lichtbruin. Hak de pistachenoten fijn en meng…

Bereiding Smelt de chocolade au bain marie. Rooster de hazelnoten lichtjes in een droge koekenpan. Pel de bananen en halveer ze door de lengte. Bestrooi ze aan de bovenzijde met…

Aardpeer met rundersucade mierikswortel en hazelnoten Rundersukade Pel en snijd de sjalotten in ringen. Schil en snijd de knolselderij en wortel in blokjes van 1 cm. Kneus de peperkorrels. Verhit…

…Laat de suiker rustig smelten en karamelliseren in een pannetje. Voeg de hazelnoten toe als de suiker een goudgele kleur heeft. Giet het pannetje voorzichtig leeg op een vel bakpapier…

…hazelnoten fijn. Spuit de hazelnoot mousse in een toefje of rozet op de warme chocolade fondant. Spuit de gouden glitter drip in strepen over de mousse. Garneer met fijngehakte hazelnoten…

…beetgaar. Rooster intussen in een droge koekenpan de hazelnoten goudgeel en schud ze op een bord. Giet de spruiten af en laat ze goed uitlekken. Verhit in een koekenpan de…

…rest. Hak de hazelnoten grof. Snipper de peterselie, de knoflook en de sjalot. Verkruimel het brood. Fruit de sjalot en de knoflook in wat olijfolie. Doe er de peterselie, hazelnoten…

Zet de kokosroom een nacht in de koelkast. Verwarm de oven voor op 180°C.Hak de amandelen, hazelnoten en pinda’s grof. Meng in een grote kom met de havermout…

Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de havermout met de noten, pitten en zaden. Schep de appelmoes erdoor en meng met de honing, kokosbloesemsuiker, het kaneel- en gemberpoeder. Stort…

Dorothy Porker toverde voor haar kookboek Nomnomnom haar favoriete gerecht om tot een koekje. En zo werden deze rendangkoekjes geboren. Briljant. Sowieso staat haar verrukkelijke kookboek vol met creatieve gerechten…

Zet een pan op laag vuurDoe er havermout en melk in de pan. De havermout moet ongeveer een vingertop onder de melk staan.Kook al roerend totdat de havermout dik…

…van een cocktailglas in met de gesmolten chocolade en dip in een mix van de gehakte hazelnoten en gehakte chunks chocolade. Giet het Baileys-mengsel in de 2 cocktail-glazen…

Hak de noten grof (vooral niet te klein). Verwarm de oven voor op 180°C. Doe de noten op een bakplaat en rooster ze precies 8 minuten in de hete oven…

…voor dat het bakpapier op zijn plek blijft zitten.  2. Snijd het gedroogde fruit in kleine stukjes. Rooster de hazelnoten, kokos en havermout in een droge koekenpan voor 7 minuten…