1. Verwarm de oven voor op 200˚C. 2. Laat voor de bechamelsaus 100 gram boter smelten. 3. Voeg in één keer de bloem toe aan de boter en laat al…

…de melk toe en roer glad met een garde. Rasp de gruyère boven de pan en meng met een houten lepel door de saus. Breng op smaak met peper zout …

…in de pan op laag vuur de wijn aan de kook. Rasp intussen de belegen kaas en de gruyère grof. Voeg de kaas in gedeelten al roerend toe aan de…

Ontsteel en reinig de champignons. Verdeel broccoli in roosjes. Rasp kaas. Bak de champignons 10 minuten op een niet te laag vuur in de olijfolie met wat zout en/of…

Maak de champignons schoon en halveer de grote. Breng in een pan een bodem water met 2 eetlepels citroensap aan de kook en voeg de champignons toe. Haal de champignons…

…het ei tot een compacte deegbal en laat het even rusten. Meng de rest van de gruyère door de uien. Schep als je een pan hebt gebruikt het uienmengsel in…

1. Schil de aardappelen en rasp ze in dunne sliertjes. 2. Meng er geraspte kaas, gesnipperde sjalot en een beetje zout door. 3. Verhit de boter en de olie in…

…een grote kom het zelfrijzend bakmeel met de eiren, olijfolie, melk en gruyère tot een mooi beslag. Roer de olijven, zongedroogde tomaten, pijnboompitten en tijm door het beslag en breng…

…gestold. Ik heb de mijne ditmaal vijf minuten langer gedaan in verband met m'n zwangerschap (dus geen zacht ei). Haal uit de oven en bestrooi onmiddelijk met de Gruyère.

Kook de macaroni. Laat uitlekken. Doe de boter in een sauteerpan en voeg de deegwaren toe. Klop de hele eieren in een kom, samen met het eigeel, een snufje zout…

…door. Breng op smaak met peper en zout. Voeg als laatste het uien-kruidenmengsel toe en roer goed door. Strooi geraspte Gruyère erover en laat smelten. Kaas is lekker pittig…

…minuten tot de gewenste dikte inkoken. Roer de gruyère er doorheen totdat het gesmolten is en breng royaal op smaak met peper en zout. 3. Verhit een klein scheutje olijfolie…

…over de croissants en rasp de Gruyère over de ham heen. Vouw de croissants dicht en smeer bovenop de croissant nog wat extra bechamelsaus en geraspte Gruyère. Zet de Croque…

…minuut in kokend gezouten water en laat ze uitlekken. Meng de gruyère met de emmentaler. Smelt de boter in een pan, voeg de bloem toe en roer op het vuur…

Verwarm de oven voor op 180°C. Beboter 4 individuele ovenschaaltjes. Klop de eieren los met de room. Kruid met nootmuskaat, peper en zout. Stoom de broccoli beetgaar. Snij van het…

Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de aardappelen. Kook ze gaar in gezouten water. Giet af en laat even uitdampen. Pureer de aardappelen met eennootje boter en 100 ml…

…oven voor op 180 °C. Voeg 1/3de van de bechamelsaus en 3 eetlepels geraspte gruyère toe aan het gehaktmengsel. Neem een ovenvaste schaal en verdeel hierin een laag pasta…

…Leg de worstenbroodjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk ze met een losgeklopte eidooier en bestrooi ze met gruyèrekaas. Bak ze 20 à 25 minuten in de oven. Meng…

…Bestrijk de pizza’s met de passata en beleg ze met de spruitjes, de pancetta en de gruyère. Bak ze 10 minuten in de oven. Werk de pizza’s af…

…uur rijzen. Vulling Verwarm de oven voor op 225 ºC. Rasp de gruyèrekaas. Halveer de paprika in de lengte verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in blokjes. Meng de…