…aan de kook. Zet het vuur lager, voeg de fijngehakte dragon toe en laat nog 3 minuten verder bakken. Spoel de rijst onder koud water. Laat uitlekken. Giet in een…

…bak totdat deze van kleur veranderen. Dan de kangkung toevoegen en meng goed en bak de kangkung zacht. Vervolgens het water toevoegen en bak totdat alles gaar is geworden. Serveer.

…garnalen/gamba's en laat het staarstuk zitten. Snijd de tomaat in kleine partjes en de rawits in stukken. Verhit in een pan het water en voeg daar de sereh…

…rijst, de peterselie, het laurierblad en de saffraan toe. Giet de bouillon in de pan en roer alles door elkaar. Voeg de erwten toe. Breng aan de kook en laat…

…tomaten toe. Bak voor ongeveer 2 minuten mee tot de gamba's/garnalen gaar zijn. Breng op smaak met peper en zout en voeg dan de pasta toe. Meng goed…

…de limoen in partjes. Bak de tortilla’s op een open gaspit ongeveer 10-20 seconden per kant. Serveer de taco’s met de mangosalsa sla gamba’s en limoenpartjes.

…tzatziki. Hak de peterselie grof. Gril de spiesjes ca. 2 min. per kant. Keer regelmatig. 3 Haal de gamba’s van de stokjes en verdeel ze over de sla. Bestrooi…

…serveren.  Roer de pindakaas los met wat water. Prik met je mes wat gaatjes in de krab zodat deze meer smaak afgeeft. Voeg tomatenpuree pindakaas aubergine okra krab gamba’s…

…de gamba’s afkoelen. Klop de roomkaas luchtig en voeg de mascarpone toe en meng kort door totdat er een egale massa ontstaat. Voeg de eieren en bloem toe. Snijd…

…gamba’s in circa 6 minuten aan. Presenteer de paella in de pan en decoreer de bovenkant met de repen paprika en de gamba’s. Halveer de citroen en snij…

…over borden. Zet de fonduepan op de bijbehorende of losse warmhoudplaat. Doop de verse ingrediënten aan tafel in de hete bouillon om ze te garen en serveer met de afterburnsaus.

…mixen met het citroensap en de gepelde sjalotten. De mosterd, het zout, de cognac en de tabasco bijvoegen. Opdienen met de gegrilde garnalen. Je kan diepvriesgamba's of- garnalen gebruiken…

…Verwarm een scheutje olie in een bakvorm voor de airfryer en voeg de knoflook en gamba’s toe. Bak circa 4 minuten.  Pel de ui en snijd in fijne ringen…

…Snijd de rest van de limoen in partjes en zet ook apart in een kommetje. Verhit 1 el wokolie in een grote wokpan op hoog vuur. Bak eerst de gamba…

…Vulling Snijd de lente-uien in ringen. Schil en hak de gember fijn. Snijd de kip de schouderkarbonade en shiitake in stukjes van circa 2 centimeter. Snijd de gamba’s…

…of gamba’s. Maak eens een temaki naar eigen smaak. Varieer met vis groente en vruchten. Van de overgebleven tonijn en zalm kun je twee soorten sashimi maken. Snijd de…

…Snijd de gamba’s in stukjes en de lente-ui in ringen. Pluk en hak de koriander fijn. Pel en hak de knoflook. Meng dit alles samen met het ei…

…marineren. Snij voor de vulling de bosuitjes in ringen. Schil de gemberwortel en hak fijn. Snij de kipfilet en shiitakes in stukjes van ca. 2 centimeter. Snij de gamba’s in kleine stukjes. Verhit…

…stukken. Laat de koppen van de langoustines of gamba’s heel. Zet een flinke pan met de neutraal smakende olie op laag vuur. Doe de hele knoflookteen, ui en schaaldierkoppen…

…voeg toe aan de pan schenk de gefermenteerde visbouillon erbij en gaar circa 15 minuten mee. Snijd de visfilet in repen. Snijdt de inktvis kruislings in. Pel de gamba’s…