…peper en zout. Lepel het sausje bij de groenten en meng goed. Meng de zachte mosterd met de honing en de dragon en bestrijk er de worstjes mee. Rol het…

…paprikapoeder. Hak de dragon fijn en meng de dragon samen met de gemalen kaas onder de eitjes. Steek 4 rondjes uit het bladerdeeg ter grootte van een klein bakvormpje. Leg…

…peper en zout. Pof ze 1 uur in de oven. Hak de bieslook en de dragon fijn en doe de helft onder de uitgelekte labneh. Verdeel de kruidige labneh op…

…peper en zout. Giet de pasta af en meng er de uitgelekte broccoliroosjes en de saus onder. Schep op de borden en werk af met de pijnboompitjes en de dragon.

…Hak de dragonblaadjes fijn. Hak de rivierkreeftjes grof. Meng de sjalot, de dragon en de mayonaise onder de rivierkreeftjes en kruid het mengsel met peper en zout. Snij de bladerdeegsterretjes…

…iets te veel warmte doet de saus schiften. Roer er aan het eind de tomatenpuree door. De saus is in feite de béarnaisesaus zonder kervel en dragon maar met tomatenpuree.

Schil de papaja en steek er met de meloenbolletjessteker zo veel mogelijk hele bolletjes uit. Steek ook bolletjes uit de ongeschilde pitahaya’s. Doe de lemon curd in een kommetje…

Halveer de aubergines overlangs en kerf het vruchtvlees in. Leg ze op een bakplaat, besprenkel met olijfolie, kruid af met tijm, laurier, geperste knoflook en peper en zout. Bedek de…

Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de spruitjes schoon en halveer ze. Doe ze met tijm, 4 el olijfolie, peper en zout in een schaal. Roer even om en…

…de blaadjes van de dragon fijn. Rasp de schil van de citroen tot je ½ koffielepel hebt. Meng de yoghurt met de knoflook, de citroenschil, de dragon en kruid met…

…en breng op smaak met peper en zout. Halveer de kerstomaten en doe ze samen met de rucola en de dragon in een kom. Besprenkel met de vinaigrette. Bestrijk het…

…mes of mandoline in heel fijne plakjes. Hak de bieslook en de dragonblaadjes fijn. Meng de venkel met het sinaasappelsap, de bieslook, de dragon, de mosterd en 2 eetlepels olijfolie…

…Snij de brie in plakjes. Klop de eieren los met de room, de melk en de dragon. Kruid ze met peper en zout en schenk ze mee in de schaal…

…en zout. Haal de geroosterde bloemkool en de aardappelen uit de oven. Lepel de chimichurri over de bloemkool. Werk de geroosterde aardappelen af met de dragon en geef ze erbij.

Verwarm de oven voor op 180°C. Verkruimel de koekjes in de keukenrobot. Meng er met een vork de boter onder. Bekleed een springvorm (22 cm diameter) met bakpapier. Doe er…

Hak de bladpeterselie en de dragon fijn. Meng de helft daarvan onder het kippengehakt en rol er balletjes van. Neem een grote diepe pan en verhit daar de olijfolie in…

Spoel de tomaatjes en snij er de kroontjes af. Snij ook een dun plakje van de onderkant zodat ze mooi blijven staan. Haal er het vruchtvlees voorzichtig uit met behulp…

…Ontpit de olijven en leg ze op het vlees. Was de dragon en haal er de blaadjes af. Garneer het vlees verder met deze blaadjes. Saus: Ansjovisboter. Toegepast bij: Grote…

…met een parisienneboor, kook ze twee minuten en sauteer ze dan in boter bruin. Haal de blaadjes van de dragon, was ze en hak ze tot puree. Voeg deze toe…

…Ondertussen hakken we de dragon fijn, het sjalotje en pletten we de peperkorrels. Doe samen in een pannetje de wijn, sjalot, dragon en geplette peper en laat dit voor 9…