…en laat 30 minuten onder deksel garen. Mix de soep fijn. Werk af met tijm, verse nootmuskaat en zure room. Kruid met peper en zout. Serveer met de geroosterde cashewnoten.

Snij de tofoe in blokjes. Vermeng ze met 2 el limoensap, 2 el hoisinsaus en 2 el sojasaus en laat afgedekt marineren in de koelkast. Maak de champignons schoon en…

…lente-ui in schuine plakjes. Hak de cashewnoten in stukjes. Verhit in een pan de olie en fruit de knoflook en de jahe voor 2 minuten. Voeg dan het vlees…

…in dunne plakjes (1/2 cm) en leg deze over de broccoli. Hak de cashewnoten in stukjes en strooi dit over de taart. Bak dit geheel 40 minuten in de…

Rooster de cashewnoten in een droge koekenpan, schud ze op een bord en laat afkoelen. Kook de aardappel in 12 min. gaar. Snipper de ui. Verhit de margarine in een…

…en de in reepjes gesneden sjalot over een schaal. Besprenkel met de olijfolie. Bestrooi de salade met de cashewnoten ,de in reepjes gesneden muntblaadjes en zout en peper naar smaak.

Rooster de cashewnoten in een droge koekenpan lichtbruin, schud ze op keukenpapier en laat ze afkoelen. Kook de aardappelen in water met zout in 20-25 min. gaar. Verhit de…

…in de voorverwarmde oven in 30-35 min. beetgaar. Leg de kool op 4 borden. Schep er de coco yogo bij. Bestrooi de kool met de cashewnoten en de koriander.

Dit fijne recept voor tofusalade met sweet & spicy cashewnoten is afkomstig van Renée Kemps. Bekijk haar website voor meer lekkere recepten en prachtige foodfoto's.  Verwarm je oven voor op…

…zoete traktatie zal je deel zijn! Van deze chocoladetruffels met cashewnoten en abrikozen heb je bovendien niet door dat ze ook nog eens vegan en verantwoord zijn. Ideaal receptje dus. …

…niet ongezond hoeft te zijn, bewijst Renée Kemps met dit originele recept. Zo gebruikte ze cashewnoten voor de romige smaak en dadels in plaats van suiker. Wij zijn fan!  "Tip…

Verwarm de ovenvoor op 180°C. Rolhet kruimeldeeg uit.Bekleed er een beboterdeen bebloemdebakvorm mee. Duwgoed tegen de bodemen de randen, prik debodem enkele kerenin met een vork. Halveer de chilipeperin…

Week de cashewnoten enkele uren in koud water. Doe alle ingrediënten met drie eetlepels tomatenolie in een blender en mix tot een dikke pasta. Schep in een luchtdichte pot.

Laat de cashewnoten ongeveer drie uur weken in lauw water. Verwarm de oven voor op 200°C en bak de naanbroodjes volgens de instructies op de verpakking. Maak de broccoli schoon…

Oven voorverwarmen op 200 ºC. Plakjes bladerdeeg op elkaar leggen en uitrollen tot ronde deeglap van ca. 30 cm doorsnede. Vet de quichevorm in en bekleed met het deeg. Prik…

…en sugarsnaps erbij scheppen en 5 min. roerbakken. Sojasaus erdoor roeren en geheel met zout en peper op smaak brengen. Mie en groentemengsel over vier borden verdelen. Met cashewnoten bestrooien.

Verwarm de oven voor op 200 °C. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de cashewnoten in 3 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord en hak grof…

…minuten. Giet af maar vang het water op. Stamp de aardappelen en boerenkool door elkaar. Gebruik als de stamppot te droog is wat van het kookwater. Roer de cashewnoten erdoor.

Andijviestamppot met honing-cashewnoten Breng een pan met water en een beetje zout aan de kook. Schil en snijd de aardappels in gelijke stukken en kook de aardappels in circa…

Week de cashewnoten 4 uur in water. Laat goed uitlekken. Pers de citroen uit en houd 2 el (per 8 personen) apart. Mix alle ingrediënten, behalve de tijm in de…