…de voorverwarmde oven. Kook de freekeh in 20 minuten gaar in ruim water met zout. Giet het af en zet apart. Meng de boerenkool door de warme, net gekookte freekeh…

…het even goed door elkaar. Voeg naar wens nog een scheutje ketjap toe. Breng de noodles op smaak met wat peper en zout. Garneer de boerenkool noodles met was cashewnoten.

…binnenkrijgen en dat dan door pizza te eten... Je droom komt uit met deze tortilla pizza met boerenkool en feta. De pizza is ook nog eens roze én heel makkelijk…

…celebrity Amy Castle breng je de zomer echt op tafel. Een onweerstaanbare salade die eigenlijk voor elke gelegenheid lekker is, met onder andere boerenkool, aardbeien en geitenkaas. Heerlijk als healthy lunch…

Snij de aardappelen in blokjes. Pel en hak de knoflook. Verwijder de middennerf uit de kool en snij de bladeren in reepjes. Snij de lente-uien in ringen. Zet de…

…zorg ervoor dat de randen iets dikker zijn. Bak de pizza in 25 tot 30 minuten goudbruin. Maak de boerenkool schoon en scheur in stukken. Scheur de mozzarella in stukken…

…knoflook en oregano toe. Voeg de boerenkool toe en roer om. Meng de ricotta met de citroenrasp en de peterselie en kruid met peper en zout. Verdeel 1/3 van…

…de boerenkool schoon door de harde stengels te verwijderen, en hak grof. Verwarm een scheutje olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook glazig, voeg de boerenkool toe…

Verwarm de oven voor op 200°C. Pluk de bladeren van de boerenkool en snij de grote nerf ertussenuit. Blancheer de bladeren één minuut in kokend gezouten water. Giet af en…

…en blancheer 30 seconden. Giet af, laat schrikken onder koud water en laat goed uitlekken. Verdeel de boerenkool over de quiches, kruid met peper en zout. Laat de zongedroogde tomaten…

…eventueel met peper en zout. Borstel de champignons schoon en bak ze goudbruin in de olijfolie. Voeg de boerenkool in delen toe en laat slinken. Kruid met peper en zout…

…enkele takjes tijm bij, zet het vuur laag en laat ongeveer 8 minuten sudderen. Maak de boerenkool schoon en voeg die in delen toe aan de pan. Voeg eventueel nog…

Verwarm de oven voor op 220°C. Maak de boerenkool schoon en snij ze in fijne reepjes. Schil de de wortelen en de pastinaak. Halveer de dikkere wortelen en snij de…

Snij de bloemkool in kleine roosjes. Maak de knolselder schoon, schil de aardappel en snij ze beide in blokjes. Pel en snipper de ui en knoflook. Fruit de groenten in…

…spruitjes 4 minuten en dompel ze ook meteen onder in ijswater. Laat alles goed uitlekken in een zeef. Versnijd de broccolini en de helft van de boerenkool grof. Doe ze…

…de ui. Pel en pers de knoflook. Maak de boerenkool schoon en snij ze heel fijn, eventueel met in een blender. Verwarm de olijfolie in een diepe pan. Maak een…

Dat je boerenkool niet altijd met aardappels hoeft te combineren, bewijzen we met dit recept voor een heerlijke pasta ovenschotel met boerenkool en mozzarella. Makkelijk én superlekker. De Italianen weten…

…el olijfolie, de knoflook en peterselie. Verhit in een koekenpan de laatste 2 el olijfolie. Bak de boerenkoolburgers 8 min., keer ze regelmatig. Giet de zoete aardappelen af. Stamp ze…

Stoom de boerenkool in een stoommandje of roerbak het even kort in een wokpan met iets olijfolie. Rauw laten kan ook, dat heb ik in dit geval ook gedaan. Bak…

…pesto als de toppings) kort in een droge koekenpan. 3. Voor de boerenkoolpesto meng je 30 gr geroosterde pijnboompitjes met een teentje knoflook, de Parmezaan, de baby boerenkool, de basilicum…