…op is en de rijst zacht is. Dit duurt circa 25 minuten. Meng ondertussen in een blender of keukenmachine de cashewnoten met de edelgistvlokken, knoflookpoeder en zout tot een fijn…

…graden en leg een vel bakpapier in de cakevorm. Doe de bonen, geweekte dadels en plantaardige melk in de blender en mix het tot een romige massa. Mix havermeel, amandelmeel…

…toe. Laat de cakejes afkoelen en serveer ze met een flinke schep van de pistache-mascarponecrème.Frambozenijs Maal de bevroren frambozen tot grove kruimels in een keukenmachine of blender. Voeg…

Pocheren perziken Snijd het vanillestokje overlangs open. Schraap het merg eruit en doe het vanillemerg met het stokje 1 liter water en de suiker in een steelpan. Breng aan de…

…granité.Aardbei Voeg de aardbeien en een paar blaadjes basilicum toe aan de blender en mix tot bevroren granité. KiwiDoe de kiwi met een paar blaadjes munt in de blender…

…de knoflook en snijd de tomaten in parten. Pureer de knoflook tomaten en basilicum in de blender en breng op smaak met peper. Schep de puree in een zeef en…

…op een zeef en laat uitlekken. Mix de tomaten bleekselderij tijm eieren melk en bloem in de blender circa 10 seconden op halve kracht. Breng op smaak met een beetje…

…knoflook en snijd ze in stukken. De tomaten ui en knoflook fijn malen met de blender. Voeg de pepers en vocht toe. Blender nogmaals alles fijn. Verhit de olie bak…

…Schraap of snijd het vruchtvlees uit de kokosnoot. Schep de kokos met het kokoswater poedersuiker en ijsblokjes in de blender. Voeg hier de kokosmelk aan toe en pureer tot een…

…de warme slagroom aan toe en blijf roeren tot de chocolade opgelost is.Vloeibaar paasmandjeMix de diepvriesframbozen ijsblokjes afgekoelde koffie melk en de chocoladesaus circa 45 seconden in de blender…

… Snijd 2 plakken in blokjes van 1 bij 1 centimeter. Pureer de resterende ananas en de likeur in de blender of met de staafmixer schuimig en schenk door een zeef…

…en blancheer daarin de spinazie spoel af onder koud lopend water in een zeef. Maal de geblancheerde spinazie met een beetje kookvocht fijn in een blender tot een coulis. 6…

…afkoelen evt. op een rek. 9. Doe de espresso’s met een hand ijsklonten in de blender. Mix tot slush of dikke sneeuw. Schenk in een glas. En breng op…

…knoflooktenen. Verhit een scheut olie in een pan en fruit de ui en knoflook. Laat de tomaten uitlekken en pureer met de chipotlepepers in de blender of met de staafmixer…

Verwarm de oven voor op 160 °C. Vet een vel bakpapier in met wat olie en bekleed het cakeblik ermee. Doe de speltbloem de kokosbloesemsuiker de maizena de baksoda het…

Deegbodem  Rasp de sinaasappel. Maal de amandelen suiker en het sesamzaad fijn in de keukenmachine. Voeg de bloem zout en de sinaasappelrasp toe en meng kort door. Voeg de boter…

Cheesecakevulling  Stap 1:  Week de macadamianoten circa 12 uur of het liefst een hele nacht in koud water.   Stap 2:  Smelt de kokosolie. Snijd de mango in stukjes. Haal het vruchtvlees uit de…

…Vin Santo en laat nog een paar minuten zachtjes sudderen. Stap 4: Pureer het geheel fijn met de staafmixer of blender. Breng op smaak met de rest van de Vin…

…tot alles zacht is.    Doe de geroosterde ingrediënten met de ricotta en spinazie in de blender en mix tot een romige saus.  Pof de preien direct op de hete…

…zacht. Pureer het geheel daarna met een staafmixer of blender. Voeg de pindakaas en ketjap toe samen met wat peper naar smaak en mix opnieuw. Hak de peterselie fijn. Verdeel…