Steek de barbecue aan. Rol het bladerdeeg met het bakpapier uit. Halveer het bladerdeeg en leg dit met het bakpapier in de koekenpan met dikke bodem. Laat het deeg op…

Steek de barbecue aan. Snijd de biefstuk en de aubergine in gelijke stukken van 2-3 cm. Meng in een schaal de olijfolie met de knoflook, de uitgeperste citroen en…

…de barbecue aan. Verwijder de schil en de harde kern van de ananas. Snijd de ananas in plakken. Bestrijk ze met de olie. Gril de ananas op de hete barbecue…

Steek de barbecue aan. Meng het gehakt met de tijm en de knoflook. Voeg zout en peper toe naar smaak en kneed alles tot een stevig mengsel. Kneed het gehaktmengsel…

Steek de barbecue aan. Kook de krieltjes in ca. 8 min. gaar en laat ze afkoelen. Rijg de krieltjes aan de spiesjes. Bestrijk de krieltjes met de kruidenolie en leg…

Steek de barbecue aan. Schil de mango’s en snijd het vruchtvlees in zo groot mogelijke stukken van de pit. Snijd de stukken in plakken en bestrijk met 1 el…

Steek de barbecue aan of verwarm de grillpan. Snijd de ananas in 4 plakken. Halveer de plakken cake. Gril de cake 10 sec. per kant op de barbecue of in…

…Meng de sambal, de rest van de knoflook en de olie in een kommetje. Neem de gare aubergines van de barbecue en laat ze iets afkoelen. Pel de zwartgeblakerde schil…

…de barbecue aan. Rijg 2-3 tomaatjes met stukjes courgette afwisselend op een prikker. Bestrijk de groentespiesjes met de olijfolie en bestrooi met peper. Rooster op de hete barbecue de…

Steek de barbecue aan. Snijd de paprika eerst in 4 stukken, verwijder de zaadlijsten en snijd elk stuk vervolgens in 3 stukjes. Rijg de stukken paprika, balletjes en tomaten om…

Steek de barbecue aan. Prik de aubergines rondom een paar keer in met een vork. Leg ze op de barbecue, sluit af met het deksel, maar zorg bij een kolenbarbecue…

Steek de barbecue aan. Boen de aardappelen schoon onder koud stromend water. Prik ze met een vork rondom in en pak ze per stuk in aluminiumfolie in. Leg de aardappelen…

Steek de barbecue aan. Rasp voor de marinade 2 tl schil van de sinaasappel boven een kom. Voeg de olie, knoflook en tijmblaadjes toe. Pers de sinaasappel uit boven de…

Steek de barbecue aan. Maak de groenten schoon en snijd in stukjes van 2-3 cm. Boen de limoen schoon en rasp de groene schil eraf. Pers de vrucht uit…

Steek de barbecue aan. Meng de tacomix met 2 el olie en bestrijk er de braadsticks mee. Vouw de bladeren van de maïskolven naar achteren en verwijder de ‘haren’. Bestrijk…

Steek de barbecue aan. Doe de rodekool en wortel in een schaal. Meng de azijn en halvanaise in een bakje tot een egale dressing en meng door de salade. Snijd…

Steek de barbecue aan. Pel de uien en snijd een klein stukje van de onderkant van de uien (waar de wortelaanzet zit) zodat de uien goed blijven staan. Snijd de…

Steek de barbecue aan. Maak de mosselen schoon, verwijder de kapotte schelpen en de schelpen die open blijven staan als je er op tikt. Leg 2 stukken aluminiumfolie van ca…

Steek de barbecue aan. Rijg de garnalen en stukjes maïs op de spiesen een bestrijk met de olijfolie. Rooster de spiesen op de hete barbecue in 6 min. goudbruin en…

Steek de barbecue aan. Stop in elke muffinholte een tortilla. Dit worden de quichebakjes. Verdeel de tomaatjes over de tortilla’s. Meng het ei met de helft van de yoghurt…