Maak de bospaddenstoelen schoon, snij ze in kleine stukjes en bak ze met de tijm in boter tot al het vocht verdwenen is. Kruid met peper en zout. Dep het…

…slot door de panko. Kneed een mooi balletje deeg rond de eitjes. Verhit flink wat arachideolie in een diepe pan of wok en frituur de kwarteleitjes goudbruin. Haal de kwarteleitjes…

Ontdooi de vis en laat ’m goed uitlekken of knijp het vocht eruit. Snij de vis in stukken. Pel en snipper de sjalot en doe die samen met de vis…

…zout. Kluts het ­eiermengsel licht door elkaar. Verhit de arachideolie in een grote koeken-pan en bak een omelet. Uit de omelet kun je een portie voor 2 borden maken…

…chutney. Voeg eventueel wat extra water toe indien nodig. Bak de kroketjes in een flinke laag arachide-olie tot ze mooi lichtbruin zijn en serveer ze met de chutney. Werk…

Maak de saus. Snij de augurk fijn. Pel de ui en rasp hem. Meng alle ingrediënten goed onder elkaar. Breng de saus op smaak met peper en zout en zet…

Maak de puree. Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. Giet ze af en plet ze tot een gladde puree met de boter en de warme melk…

Kipfilet Breng in een pan het water met het kippenbouillonblokje net niet aan de kook. Pocheer de kip in de bouillon in circa 14 minuten gaar in water dat net…

Kook de rijst gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking. Ananas-garnalenwok Pel en snipper de ui. Halveer de rode peper in de lengte verwijder de zaadlijsten en snijd de…

Pel en snipper de uien. Halveer de peper in de lengte verwijder de zaadlijsten en snijd de peper in reepjes. Schil en snijd de gember fijn. Schil en snijd de…

Pizzadeeg Maak een kuiltje in de bloem en meng daarin water gist en de twee soorten olie. Strooi zout over de bloem en kneed de bloem beetje bij beetje door…

Gaar de sobanoedels volgens de bereidingswijze op de verpakking.Schil en snijd de bospeentjes in schuine plakjes. Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook fijn. Halveer de…

Gaar de eiermie volgens de bereidingswijze op de verpakking. Tempé met auberginePel en snipper de ui.Pel en hak de knoflook fijn. Schil en snijd de gember fijn.Verhit een…

Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Halveer ondertussen de courgette in de lengte en snijd in plakjes. Schil en rasp de gember. Verhit de olie in een…

Mihoen Gaar de mihoen gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking.  Snijbonen in satésaus Breng een pan met water en een beetje zout aan de kook. Verwijder de uiteindes van…

1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking of evt. in een rijstkoker. 2. Snijd de peper in stukjes (verwijder voor een milde versie eerst de zaadlijsten). 3…

Pad thai is zowel op straat als in de betere Thaise restaurants uitgegroeid tot een soort cultgerecht en dat is ook vrij logisch – het is gewoon ontzettend lekker en serieus…

Stap 1: hertenbiefstuk Haal het vlees 1 uur voor het bereiden uit de koelkast zodat het op temperatuur kan komen. Dep het eventueel voor het bakken droog met keukenpapier en bestrooi…

Meng de bloem met de suiker, het bakpoeder, de vanillesuiker en het zout in een kom en meng goed. Roer er de melk door tot je een dik beslag krijgt…

Beleg 2 tortilla’s met de helft van de geraspte kaas, plakjes tomaat, koriander, lente-ui en Spaanse pepertjes. Bestrooi met de rest van de geraspte kaas en dek af…