Was de aardbeien en snijd grote een keer door. Meng er de balsamicoazijn door en maal er wat peper over. Laat de aardbeien een half uur marineren. Was de munt…

…uit. Maak de aardbeien schoon, snijd in vieren en meng met het sap. Verdeel de aardbeien over de glazen. Roer de yoghurt en schep dit op de aardbeien. Garneer met…

…Pers de citroen uit. Maak de aardbeien schoon. Halveer eventueel grote aardbeien. Meng er geraspte citroenschil en wat citroensap door. Laat de aardbeien op kamertemperatuur 1 uur staan. Verdeel ze…

…roer er de geraspte schil door. Maak de aardbeien schoon. Halveer grote aardbeien. Schep het sinaasappelmengsel voorzichtig door de aardbeien. Laat de aardbeien op kamertemperatuur 1 uur staan. Verdeel in…

…de vorm en strijk mooi glad. Zet 15 minuten in de koelkast. Klop de rest van de room op en roer ’m door de aardbeiencrème. Stort deze crème op de…

Bereiding Doe 300 gram van de aardbeien en mascarpone in een beker en pureer met de staafmixer. Doe dit niet te lang anders wordt het mengsel erg dun. Klop de…

…een rekje afkoelen. Aardbeien met glanslaag Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Halveer de aardbeien en leg ze met de bolle kant naar boven op de banketbakkersroom. Week de…

Spoel de aardbeien, verwijder de kroontjes en halveer. Splits de eieren. Klop de eidooiers samen met de mascarpone en de suiker luchtig. Klop de eiwitten samen met de vanillesuiker stijf…

…opgeklopte eiwit door de crème. Verdeel de crème over glaasjes en zet ze ten minste 3 uur in de koelkast. Werk net voor het serveren af met aardbeien, geroosterde pijnboompitjes…

…en schil ze. Snij in stukken. Maak de aardbeien schoon en halveer ze. Doe 100 g suiker in een pannetje met 100 ml water. Laat 8 minuten koken, tot een…

Spoel de aardbeien enverwijder de kroontjes. Snij devruchten doormidden. Spoel demunt. Hou wat apart voor deafwerking, snipper de rest. Schepde munt door de aardbeien. Doe de eidooiers, poedersuiker,cava en…

…suiker tot pieken. Spoel de aardbeien en snij ze in plakjes. Open het blikje gecondenseerde melk en spatel voorzichtig een dun laagje van de karamelcrème op de taartbodem, bestrijk met…

Pureer de helft van de aardbeien met de suiker. Klop de slagroom stijf. Klop in een andere kom de eiwitten tot pieken. Week de gelatine 5 minuten in koud water…

…de taartbodem) met een rechthoekig stukje bakpapier. Mix het aardbeienijs door de mixer tot het smeerbaar is en vul er de taartvorm mee. Plaats minstens 2 uur opnieuw in de…

…de yoghurt, de rest van de agavesiroop en het vanille-extract onder. Haal de taartvormpjes uit de koelkast en verdeel het yoghurt-­aardbeienmengsel gelijkmatig over de havermout-­bodems. Zet de…

Snijd de kiwi's in stukken. Doe ze samen met de aardbeien en suiker in een kom. Laat afgedekt 1 nacht staan. Verhit de olie in een pan met dikke…

…glaasjes of potjes. Doe een meetje rabarber compote hierop. Snijd de verse aardbeien in plakjes en maak hier het volgende laagje mee. Herhaal dit nog een keer. Bestrooi met pistache…

…200 ?C. Halveer de aardbeien in de lengte, verwijder de kroontjes en leg ze in de ovenschaal. Bestrooi met de poedersuiker. Rooster de aardbeien 8 min. in de voorverwarmde oven…

Pureer met een staafmixer of in een keukenmachine de aardbeien met ¾ deel van de suiker. Klop de slagroom met de rest van de suiker stijf. Schenk de soep in…

Maak de aardbeien schoon. Houd er 4 achter voor garnering en halveer de rest. Doe de gehalveerde aardbeien met de chiliflakes en 75 ml water in een pan en kook…