Maak de rodekool schoon en snij ze in flinterdunne reepjes. Pel de rode ui en snij hem in heel dunne reepjes. Snij de rode bietjes in heel fijne blokjes. Spoel…

Verwarm de oven op 175 graden. Bekleed een cakevorm met bakpapier. Pureer de voorgekookte bieten in de keukenmachine. Smelt de kokosolie in een pannetje. Voeg de gesmolten kokosolie, het speltmeel…

Elke week delen we een lekker recept van onze vrienden van ZTRDG.NL. Deze keer: een bietenstamppotmet appeltjes, kiemgroenten en hangop. Fris, zoetig en tóch een hoofdgerecht! Was en kook de bieten…

Meng de olijfolie met de balsamicoazijn, worcestersaus en kappertjes. Snij de bieten in plakjes van 1/2 cm en leg ze in de marinade. Zet een half uur koel weg…

…room en de cranberry- compote. Kruid met peper en zout en zet koel weg. Schil de aardappelen en de rode bieten en rasp ze fijn. Voeg verkruimelde feta en peper…

Verwarm de oven voor op 195°C. Schil en snij de rode bieten en wortelen in gelijke stukken. Pel en snij de uien in partjes. Spoel en snij de krielaardappelen middendoor…

…onder de nog warme aardappelen. Spoel de appelen en snij in plakjes. Snij de rode bieten in partjes. Meng onder de lauwe aardappelen. Kook de eitjes in 6 minuten half…

…de oven voor op 200°C. Rooster de rode bieten 40 minuten in de oven. Je kunt de bieten ook koken. Laat de rode bieten afkoelen, verwijder de schil en pureer…

Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de rode bietjes en snij in partjes. Borstel de raapjes schoon, verwijder de steeltjes en spoel ze. Snij in partjes. Blancheer de groentepartjes…

Cappuccino van bietjes Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook fijn. Verhit een scheut olie in een (soep)pan en fruit de ui en knoflook circa 2…

Bereid de linzen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de rode bieten in stukjes. Was de peterselie en snijd klein. Maak een dressing van de peterselie, mosterd, olie, het…

Schil de aardappelen en kook in weinig water in 20-25 minuten gaar. Snijd de bieten in blokjes. Was de sinaasappel, rasp wat van de schil en pers het sap…

Bereid eerst de pekel. Meng hiervoor alle ingrediënten met 500 ml water in een kookpotje en zet op het vuur. Breng aan de kook en laat de suiker volledig oplossen…

Verwarm de oven voor op 180°C. Schil alle knolgroenten en snij of schaaf ze in flinterdunne plakjes. Bak de postelein even op in hete olijfolie en breng op smaak met…

…verwijder de bakparels en het bakpapier. Laat even afkoelen. Schil de rode bieten en de rapen en snij in dunne plakjes. Blancheer ze enkele minuten afzonderlijk in kokend gezouten water…

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de rode bieten in kwartjes. Maak de venkel schoon en snij hem in partjes. Leg ze samen met de zalm op een met…

Bereiding Verwarm de oven op 180 graden. Vet de vorm in met een beetje boter. Bekleed de vorm met de plakken deeg en druk ze goed aan elkaar vast. Prik…

Verwarm de appelstroop tot lauwwarm.  Schil de rode bieten en schaaf de bieten op de Chinese mandoline in hele dunne plakjes. Pel en snipper de sjalot.  Meng de appelstroop met…

Schil de wortelen, halveer ze en snij ze in stukjes. Snij de bietjes in stukken. Rist de naaldjes van de takjes rozemarijn. Verwarm de bouillon in een kookpan en laat…

Braad de hertenragout aan in boter. Doe er het spek bij en laat even mee bakken. Blus met de wijn en de wildfond. Roer er de bessencompôte door. Bak de…