De soep: Schil de aardappels en snijd ze in vieren.  Pel en snipper de ui pel en hak de knoflook.  Snijd de prei in ringen en was de ringen.  Schil…

Verwarm de oven voor tot 190 °C. Doe het gehakt in een schaal, voeg het ei en het uienpoeder toe en rasp er de Parmezaanse kaas boven. Meng goed, draai…

…water. Spoel de linzen en de kikkererwten in een vergiet af onder koud stromend water en laat uitlekken. Schil de winterwortel en maak er met een dunschiller linten van. Halveer…

Kook de quinoa volgens de bereidingswijze op de verpakking. Verhit een scheut olijfolie in een koekenpan en bak de saucijzen in circa 8 minuten rondom goudbruin. Pel en snipper de…

Was de citroen, rasp wat van de schil af en pers het sap uit. Snijd de kipfilet in smalle reepjes en was je handen. Maak een marinade van wat citroensap…

Pel de uien en snijd in halve ringen. Gebruik voor het bakken van de uien een pan die ook in de oven kan of doe het mengsel later over in…

Kook de zilvervliesrijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Schil het stukje gember en rasp het. Wrijf het stukje peper zonder de pitjes fijn. Meng er de gember, het citroensap…

Spoel de kikkererwten af en laat uitlekken. Pureer met een staafmixer of in een keukenmachine fijn. Pers de knoflook erboven uit. Roer de gemalen komijn, olijfolie, wat citroensap en peper…

Scheur het brood in stukjes en week het in wat water. Maak de ui, de knoflook en de peterselie schoon. Rasp de ui en snijd de knoflook en peterselie heel…

Schil de aardappelen. Kook ze in een bodempje water met een deksel op de pan in 20-25 minuten gaar. Warm de oven voor op 200 °C. Maak de paddenstoelen…

Bestrooi de kipkarbonades met peper en paprikapoeder. Bak de kip in de hete margarine bruin. Voeg 500 ml water met het stuk bouillontablet en de rozemarijn toe en kook de…

Bereid de linzen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schil de gember en snijd klein. Was de koriander. Snijd de steeltjes klein en houd de bladeren apart. Kook de gember…

Warm de oven voor op 200 °C. Schil de aardappelen en kook ze in weinig water in ca. 20 minuten gaar. Pel het sjalotje. Was de tomaten en het stukje…

Pers het teentje knoflook boven een kom uit. Roer er de peper, de komijn en 2 eetlepels water door. Snijd het vlees in blokjes en meng de marinade erdoor. Laat…

Snijd het vel van de makrelen en griet en hak het visvlees fijn. Wrijf het visvlees fijn in de vijzel. Pel en snipper de sjalotten. Schil de gember en de…

Voeg de fijngesneden prei, wortel en ui toe aan 1 liter water. Breng dit aan de kook en voeg 1 eetlepel zout en de peperkorrels toe. Laat ongeveer 20 minuten…

Schep de kipfiletreepjes om met het aardappelzetmeel, de Chinese 5-kruidenmix en het water. Marineer afgedekt 2 uur in de koelkast. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking…

In grote pan in olie stukken ossenstaart rondom bruin bakken Tomatenpuree toevoegen en ± 2 minuten meebakken 2 liter water erbij schenken en aan de kook brengen Regelmatig afschuimen Ui, wortel…

Verwarm de oven voor op 170 °C. Pel de ui en snijd in grove stukken. Gaar de kip met de ui saffraan gemberpoeder 1 theelepel kaneelpoeder citroen en zout in…

Voor het buikspek Meng de suiker en het zout goed door elkaar. Leg het buikspek in een ovenschaal en wrijf het in met het zout/suikermengsel. Dek het af met…