…in de oven. Laat afkoelen tot gebruik. Laat de oven aan. Dep de varkenshaas droog met keukenpapier en bestrooi met de funghi trifolati, peper en eventueel zout Verhit de boter…

…fijn. Snijd de varkenshazen in plakken. Meng eventueel het vocht van het vlees door de saus. Verdeel de puree, varkenshaas, de helft van de appelsaus, de bieslook en gefrituurde zuurkool…

…van de gele schil erboven. Voeg de kaneel en kardemom toe en breng op smaak met peper en zout. Snijd beide varkenshaasjes in 8 plakken, halveer en meng met de…

Maak een marinade van de honing, de sherry, de sojasaus, de 5 spices en de knoflook. Snijd het vlees in plakjes en schep het door de marinade. Laat in de…

Varkenshaas na elkaar bereiden in de magnetron, volgens gebruiksaanwijzing. Ui pellen en snipperen. Appel wassen, in parten snijden en klokhuis verwijderen. Appel in stukjes snijden. In braadpan boter verhitten en…

…Snijd het witlof in reepjes en de peterselie fijn. Schep met de druiven door de dressing. Verdeel de varkenshaas met de aardappelballetjes over de borden en serveer de witlofsalade ernaast.

…de boter in een koekenpan. Verdeel de varkenshaas in 4 gelijke porties en bestrooi met peper en eventueel zout. Bak het vlees op hoog vuur in 3 min. rondom bruin…

…200°C / hetelucht: 175°C / gas: stand 3). 3. Verhit de olie en de boter in een ovenvaste pan en bak de varkenshaasjes op hoog vuur in ca. 6 minuten rondom goudbruin…

…temperatuur, kruid met peper en zout. Haal de boontjes van het vuur en voeg de balsamico toe, schep goed om. Snij het varkenshaasje in plakjes en serveer met de groenten.

…met peper van de molen en een beetje zout. Verhit een scheutje olijfolie in een grote braadpan. Schroei het varkenshaasje in de hete olie, tot het vlees een korstje heeft…

…knoflook en zout mengen. De varkenshaas laten marineren. Een half uur is goed, hoe langer hoe beter. De braadboter warm laten worden, de ui fruiten, varkenshaas er bij, 100 ml…

Halveer de paprika's en verwijder de zaadlijsten, maar laat de steeltjes zitten. Rasp de aardappelen grof (in de keukenmachine). Schep de Boursin Cuisine met de uiringetjes, tomaat, hazelnoten er…

Bestrooi het vlees met peper en bak het in de boter in 10 min. aan alle kanten bruin.Maak in die tijd de ui en de paddestoelen schoon.Snipper de…

…Prik de varkenshaas omwikkeld met spek aan een spies afgewisseld met een stukje paprika. Bestrooi het vlees met wat kruiden. Bak de varkenshaasmedaillon spiezen eerst 2 minuutjes per kant mooi…

Leg de varkenshaasjes een half uur voor het bakken uit de koelkast, zodat ze vast een beetje op temperatuur kunnen komen. Snijd ze in plakken van ongeveer 3 cm dik…

Schep de varkenshaas om met de helft van de knoflookolie en zout en peper naar smaak. Rijg het vlees met de paprika en de tomaatjes aan de spiesen. Strijk de…

…oven voor tot 100 ?C. Laat de varkenshaas op kamertemperatuur komen en verwijder de vershoudfolie. Houd de kopjes met royales in heet water en stort ze. Zet ze in de…

…in stukken van ca. 8 cm lengte snijden. Varkenshaasjes elk in 4 dikke plakken (medaillons) snijden en elk met 1 plakje ontbijtspek omwikkelen. Met cocktailprikker vaststeken. Olijven in plakjes snijden…

…in het midden van de oven goudgeel en gaar. Schep halverwege om. Halveer ondertussen de varkenshaasjes in de lengte, leg elk stuk vlees tussen 2 stukken vershoudfolie op het aanrecht…

…cocktailprikker. Bestrijk het vlees met de mosterd en bestrooi met peper. Wikkel elk stuk varkenshaas in een plak ham. Smelt de boter in een grote koekenpan en bak het vlees…