…bonen, komkommer en taugé schoon. Snijd de wortelen in stukken, de bonen doormidden en de komkommer in halve maantjes. Pel de ui en de knoflook en snijd heel fijn. Kook…

…laat goed uitlekken en snijd in repen. Was de taugé en laat dit goed uitlekken. Was de koriander en snijd klein. Spoel de bonen af en laat uitlekken. Klop een…

…schoon. Halveer de peultjes en kook in 2 minuten in weinig water beetgaar. Doe de taugé in een vergiet en schenk de peultjes met het kookwater hier boven uit. Laat…

…Schep wat van de rijst op de slablaadjes. Verdeel hier wat taugé over en leg de balletjes er op. Schep de pindasaus er over en bestrooi met wat gehakte koriander…

…tempeh 3 tot 4 minuten. Meng de sperziebonen, komkommerslierten, taugé, witte kool, plakjes radijs en tempeh in een kom. Verwarm de melk in een pannetje, voeg de suiker toe en…

…komkommer in plakjes en beleg de broodjes hiermee. Schep wat van de rendang er op en verdeel wat taugé en atjar er over. Hak de rode peper fijn en verdeel…

…Snijd de uien fijn, de kool in dunne reepjes en blancheer de tauge kort. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de bumbu samen met de uien…

…voeg dit toe aan de bouillon. Na 30 minuten de tempé toevoegen en de kool, tomaat en de taugé toevoegen als het vlees gaar is, dan nog 2 minuten stoven.

Week de kokos in het water en knijp de kokosmelk eruit. Kook de fijngesneden paprika in 125ml water en wrijf het vervolgens door een zeef. Snijd de sperziebonen in stukjes…

…aardappelen in water gaar en de eieren hard, week de soun in warm water en laat daarna uitlekken en blancheer de tauge. Snijd de aardappelen in 8 stukjes evenals de…

…bak deze halfgaar. Voeg dan de bieslook, de kool en de tauge toe en meng goed. Vervolgens de vissaus, het zout en de peper toevoegen en meng goed. Voeg dan…

…de pan en voeg ook de ketjap en ve-tsin toe. Doe de paprika en prei erbij en daarna de taugé. Schep om. Voeg beetje bij beetje de afgekoelde rijst…

…de peultjes en de champignons toe. Bak deze kort aan en voeg dan de paprika en taugé toe en bak nog even kort mee. Breng de groentes nog wat op…

…de fa tsjong, de schoongemaakte tauge en de stukken gewassen kaisoi hieraan toe en tenslotte de vermicelli. Blijf omscheppen en voeg de fijngesneden sjalotjes toe en breng op smaak met…

Kook de rijst enkele uren van tevoren. Laat de rijst in een lage, brede schaal helemaal afkoelen, schep af en toe om. Dek de rijst af. Bereid de groenten voor…

…En vervolgens de sperziebonen, komkommer en taugé. Verdeel dan de pindasaus er royaal over. Leg er wat kroepoek bij of op. Snijd de gekookte eieren doormidden en leg deze op…

…krieltjes erover. Leg de taugé in een zeef of vergiet en giet er wat gekookt water overheen. Laat kort uitlekken en verdeel dan ook de taugé over de borden. Meng…

…à 7 minuten.Doe de kip in een bak en bestrooi met zout.Giet 4 eetlepels van de eigengemaakte saus eroverheen.Maak af met wat ui jalapeño kruiden en taugé.

…Roerbaksaus toevoegen en nog ca. 2 minuten roerbakken. Taugé erdoor mengen. Mie boven wok loshalen en 1 minuut roerbakken. Surimi door mie-groentemengsel scheppen en gerecht door en door warm…

…Snijd de bosuitjes in schuine stukjes. Voeg de bosuitjes taugé en de pinda’s toe aan de pompoen en bak circa 5 minuten mee. Kluts de eieren en roer de…