Kneed de bloem, het zout, ei en water tot een samenhangend deeg. Laat het deeg minimaal een half uur afgedekt rusten. Meng ondertussen de ingrediënten voor de vulling door elkaar…

Weeg de rozijnen af, knip of hak ze in kleine stukjes, doe ze in een afsluitbaar bakje, voeg de rum toe en meng alles goed door. Laat het mengsel gedurende…

Laat de havervlokken van tevoren weken (1 nacht) in een deel van de 500 ml karnemelk. Verwarm de oven voor op 230 °C en verwarm een gietijzeren pan, met deksel…

Voeg meel, suiker, zout, melkpoeder, water, boter en gist toe volgens de aanwijzingen van de fabrikant aan de broodmachine. Selecteer het deegmenu en druk op Start. Haal het gerezen deeg…

Vul een maatbeker met 300 ml lauwwarm water (ongeveer 37 graden) en voeg hieraan de gist en suiker toe. Roer met een vork door totdat de gist is opgelost en…

Maak het deeg door stukjes boter, een mespunt zout, de bloem, het ei en 2 el koud water te mengen en met je handen snel te kneden tot een bol…

Snijd de courgette in plakjes van ongeveer 1 cm. Doe wat bloem en kruiden in een bakje en meng dit goed door elkaar. Hussel de plakjes courgette door het bloemmengsel…

Week de rozijnen, was ze en droog ze af. Rol ze eventueel door de bloem. Snijd de vruchten en doe ze samen met gezeefde bloem, bakpoeder, zout, kaneel, nootmuskaat, suiker…

Zo maak je het: 1. Doe de bloem in een kom en voeg de gist en het zout toe. Let op dat de gist en het zout elkaar niet direct…

Een heerlijk recept uit het tweede boek van Rachel Khoo: Mijn Franse Keuken. Deze kruimelige, lichtdroge en kazige sablés zijn de ideale snack voor op de borrel. Wij maakten ze thuis…

Carrot cake is al heerlijk, maar in de vorm van koekjes... bijna nog lekkerder! Dit fijne recept komt van Francis van Soft Sunday. Roer in een kom alle droge ingrediënten (bloem…

Dit recept voor een gezonde carrotcake komt van de fijne blog Beginspiration en er zit maar liefst 0,0 gram toegevoegde suiker in! Verwarm je oven voor op 180 graden. Beboter een…

Voor zijn nieuwe boek ‘Lekker Fred in het land’ trotseerde Freddy Tratlehner (Lekker Fred) het Nederlandse landschap, op zoek naar ons culinaire erfgoed. Daar kwam hij onder meer in aanraking…

De gedachte dat brood maken alleen weggelegd is voor bakkers en uren aan kneedwerk kost, is allang achterhaald. Zo maakte New York Times journalist Mark Bittman onlangs dit super makkelijke…

…Processed with VSCO with a6 preset Scones met za'atar en feta maken Verwarm de oven voor tot 220 °C. Bekleed de bakplaat met bakpapier. Meng de tarwebloem, baking soda…

Verhit in een pan de olie en bak het gehakt met de knoflook rul. Voeg dan de mosterdkool, de chilli poeder en de rijstwijn toe en meng goed. Als het…

Schil de appel en snij hem in dunne plakjes. Pak een kom en voeg de pannenkoekenmix, de eieren en de helft van de melk toe. Meng het met een garde…

Zo maak je het: 1. Maak een kuiltje in de bloem en giet daar de eieren in. Kneed 10 à 15 minuten met de hand, tot zich een soepel deeg…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed de ingevette brownievorm met bakpapier en vet nogmaals in met boter. Doe de bloem met de basterdsuiker in een kom. Snijd de…

Doe de bloem, gist, suiker en het zout in een ruime kom. Maak een kuiltje in het midden, schenk er de melk en de olie in en meng met een…