…samen met het kaneelstokje, de vers geraspte gember en de steranijs aan de kook en voeg de suiker toe. Neem een klein kopje water, los er het maïszetmeel in op…

…pannetje op het vuur met de helft van de room, de kaneel, de steranijs en de saffraan. Breng aan de kook, haal van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur…

…weckpot en druk ze licht aan. Stop het resterende zout in de weckpot en voeg de olie samen met de kaneelstokjes en de steranijs toe. Vul de overige ruimte in…

…de oli en fruit de knoflook, de sjalotjes, de bumbu en de steranijs voor 4 minuten. Voeg dan de tomaten toe en bak deze zacht. Vervolgens het vlees toevoegen en…

…in blokjes. Breng 125 ml water met de suiker aan de kook. Voeg het citroengras, de steranijs en gember toe. Laat even pruttelen en haal dan van het vuur. Laat…

…het kaneelstokje, de steranijs en de saffraan bij. Doe er de rijst bij, breng aan de kook en laat op een heel zacht vuurtje 30 tot 40 minuten pruttelen tot…

…de bloemkool in roosjes. Doe alle groenten in verschillende weckpotten en voeg de kruiden toe. Doe de steranijs bij de wortel, het mosterdzaad bij de rode ui, de kruidnagel bij…

…vlees. Pel en snipper de knoflook en voeg toe. Doe de steranijs en de kruidnagels, de jeneverbessen en het kruidentuiltje in de pot. Roer en laat de bloem kort meebakken…

…de rode peper fijn. Meng voor de marinade de ui knoflook gember ketoembar rode peper rasp en sap van de limoen steranijs en de ketjap manis. Snijd het buikspek aan…

…een stokje kaneel in, leg er een steranijsje bij en zet 25 à 35 minuten lang in de voorverwarmde oven. Bak ondertussen de eendenborsten in een koekenpan, eerst op de…

…knoflook citroengras peper en de gember toe. Bak circa 2 minuten en voeg de steranijs en de tomaten toe aan de pan. Schenk de bouillon erbij breng de bouillon aan…

…stukken. Verhit een scheutje olie in een soeppan en fruit de garnalenschalen en koppen aan. Voeg de steranijs toe. Voeg na een paar minuten de knoflook prei en sjalotten toe…

…Vijzel de ketoembar en de peperkorrels. Verhit een scheut zonnebloemolie in een diepe pan en fruit de knoflook ketoembar peperkorrels kurkuma en steranijs. Voeg de vis toe en bak de…

…Kneus de kardemom. Breng de kippenbouillon met de steranijs knoflook gember kardemom tomatenketchup sweet chilisaus honing en ketjap manis aan de kook in een ruime stoofpan. Pers de limoen uit…

Pel en snipper de ui. Pel en hak de knoflook en gember. Maal de ui knoflook en gember in het bakje van de staafmixer tot een puree. Voeg de rest…

… voeg dan het zout, het piment, het komijnzaad en de steranijs toe. Leg de lamsschenkel in de pan en zet die op matig vuur.2. Snijd de gember in plakjes…

…1 kl saffraanpoeder, 1 kl cayennepeper, 1 kl paprikapoeder en de steranijs. Laat 20 minuten pruttelen. Laat inkoken tot de helft van het vocht verdampt is en zeef de soep…

…kaneel, steranijs en geraspte citroenschil 10 minuten sudderen in een steelpan. Schep het kaneelstokje en de steranijs eruit. Klop het maïszetmeel los in 2 el rode wijn en bind er…

…de rode wijn met de suiker, het kaneelstokje en stukje steranijs aan de kook en verlaag het vuur zodat je onder het kookpunt blijft. Voeg de peren toe en pocheer…

…Schil de aardappelen en snij in grove stukken. Kook samen gaar in de melk met de peperbollen, jeneverbessen en de steranijs. Giet af, verwijder de kruiden en mix fijn met…