Was en snijd de aardappelen en kook ze. Snijd de ui, spekjes en knoflook in kleine blokjes. Was de andijvie en snijd het in kleine reepjes. Bak de ui en…

Was de andijvie en snijd deze in dunne reepjes. Laat uitlekken in een vergiet. Schil de aardappels, halveer deze en zet ze in een pan water klaar. Veeg champignons schoon…

…5. Meng de gebakken prei en chorizo door de zoete aardappelpuree. Garneer de zoete aardappel prei stamppot met verkruimelde feta. Eventueel kun je nog wat kleine dotjes grove mosterd toevoegen.

…smaak met peper en zout. 6. Schep de rode kool en de geitenkaas door de puree. 7. Garneer de rode kool stamppot met de gebakken appeltjes en de gehakte pecannoten.

…gladde stamppot. 5. Breng de zoete aardappelstamppot op smaak met peper en zout. 6. Roer de gehakte rucola en de zongedroogde tomaatjes erdoorheen en verkruimel de feta over de stamppot…

Schil de aardappels en kook de zoete aardappels met een bouillonblokje in een grote pan met water. Na ongeveer 15-20 minuten is de zoete aardappel zacht. Giet het kookvocht…

…de mozzarella in stukjes. Meng de gesneden basilicum mozzarella en ¾ van de pijnboompitjes door de stamppot. Garneer de stamppot caprese met de achter gehouden blaadjes basilicum en de pijnboompitjes.

…en meng met de andijvie en wortel door de aardappelpuree. Snijd de perzik in plakjes. Schep de stamppot op een bord en garneer met de geroosterde pistachenoten en plakjes perzik.

…laat meegaren. Stamp de aardappelen met roomboter, andijvie en fijngesneden ui. Voeg alle ingrediënten toe aan de stamppot en stamp alles door elkaar. Laat nog even op een lage warmtebron…

Kook de aardappeltjes in zo’n twintig minuten gaar. Prak ze fijn en maak er een zachte puree van met behulp van een klein scheutje melk en een mini klontje…

…meng ze met de andijvie en wortel door de aardappelpuree. Snijd de perzik in plakjes. Schep de stamppot op een bord en garneer met de geroosterde pistachenoten en plakjes perzik.

…de deksel op de pan. Bak de schnitzels in de olie in 6 min. goudbruin op middelhoog vuur. Keer regelmatig. Serveer het stamppotje met de schnitzel en de jus apart.

…toe de hand op de knip en doen we aan 'budget koken.' Kan bijvoorbeeld goed met hete bliksem: ook wel bekend als de oud Hollandse stamppot met appel en gehakt…

…hup! https://www.culy.nl/koken-bakken/boerenkool-masseren-waarom-en-hoe/ Basisrecept voor boerenkool stamppot Schil de aardappels en snijd ze in stukken van ongeveer vijf centimeter groot. Doe…

Snijd de bloemkool in roosjes, schil de aardappels, snijd de piepers in plakjes van 1 centimeter. Doe dit in een pan met een laag water en breng aan de kook…

Schil de aardappels en kook ze in 20 minuten gaar in water met zout. Hak voor de remouladesaus de augurken fijn. Hak de kruiden fijn. Pureer de augurken en kruiden…

…boerenkool, de rest van de boter en voldoende kookvocht tot een smeuïge stamppot. Breng op smaak met versgemalen peper. Schep de stamppot op 4 borden. Verdeel er de kerrieworst met…

…en breng verder op smaak met peper en zout. Schep de wortelstamppot op de borden en geef de plakjes rookspek erbij. Hak de peterselie grof en strooi over de stamppot.

Verwarm de oven voor tot 220 C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Snijd de aardappelen in plakjes van 0,5 cm dik en doe in een kom. Smelt 30 g…

Kies aardappelen van ongeveer gelijke grootte. Boen de schil goed schoon onder de koude kraan. Prik de aardappelen vervolgens hier en daar in met een satéprikker of vork om openbarsten…