…kip en hou daarbij een rand van 3 cm vrij van de kip. Rol de rollade zo strak mogelijk op over de korte zijde met behulp van de vershoudfolie. Draai…

…en meng. Verhit de rest van de olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak hierin de rollade rondom bruin. Doe de rollade bij de groente in de ovenschaal…

…minuten sudderen, tot de wijn is verdampt en de venkel zacht en gaar is. Breng het venkel-uimengsel pittig op smaak met zout en peper. Lekker bij karbonade of rollade.

…zout. Leg de kabeljauwfilet dwars op de paprikaplakken en rol strak op. Bind de rol op tot een rollade: schuif 8 stukjes keukentouw van 20 cm voorzichtig onder de rol…

…glad en strooi de rest van de geitenkaas eroverheen. Bak de taartjes in ca. 40 min. in het midden van de oven goudbruin en gaar. Lekker met rollade of rosbief.

…de knoflook, de helft van het basilicum, peper en zout. Verwijder het netje van de rollade en snijd het vlees overlangs door, maar laat de helften aan elkaar zitten. Bestrooi…

…keukentouw. Bestrooi de buitenkant met de rest van de lemon pepper en eventueel zout. Verhit de rest van de boter in een koekenpan en bak de rollade in 3 min…

…tapasprikker door het vlees. Keer de rollade een kwartslag en steek 10 prikkers kruislings van boven naar beneden door het vlees. Snijd de rollade nu tussen de touwtjes door in…

…de pijnboompitten, knoflook, peterselie en kappertjes. Verwijder het netje van de rollade en snijd het vlees overlangs door, maar laat de helften aan elkaar zitten. Bestrooi de binnenkant met peper…

…daar de rollade met de naad naar beneden op. Leg er een plakje ontbijtspek op en bind vast. Bind nog een stukje touw in de lengte van de rollade vast…

…Verwijder het folie en rooster de groenten in nog ca. 20 min. lichtbruin en gaar. Schep ze tussentijds 2 keer om. Lekker bij o.a. rollade, gestoofde runderlappen en hachee.

…touw van de varkensrollade door en verwijder het. Snijd de rollade in en vul met het mengsel uit de pan. Duw de rollade dicht en zet het vast met touw…

…en zak zo schudden dat hele rollade met marinade bedekt is. Rollade in zak in schaal leggen en nacht in koelkast marineren. Zak met rollade af en toe keren. Barbecue…

…op hoog vuur. Braad de rollades in 5 min. rondom aan, tot ze goudbruin zijn. Verdeel de rollades over de ovenschaal en bak in 40-45 min. gaar in de…

…Roer de bieslook erdoor en serveer. Lekker met varkenslapjes of -rollade met gebakken aardappelen. U kunt de grove mosterd-roomsaus 1 dag van tevoren bereiden. Verwarm de saus vlak voor…

…aspergepunten in . 'Sandwich' de 2 pompoenhelften tegen elkaar aan en knoop als een rollade dicht tot een vegeducken. Leg de vegeducken op een bakplaat met bakpapier en smeer in met…

…sinaasappels schoon, rasp de oranje schil en pers de vruchten uit. Verhit 20g van de koude boter (per rollade) in een steelpan en fruit hierin de ui 3 min. op…

…er met de snijkant naar beneden op. Leg de knoflook ertussen en bestrooi met peper en eventueel zout. Leg de rollade op de sjalotten. Steek de vleesthermometer in het midden…

…groot stuk keukentouw op je snijplank. Leg er steeds een rollade op met de open kant naar boven. Haal het touw aan beide kanten omhoog, draai een kwartslag en vouw…

…de olie, peper en eventueel zout in de vijzel en vermaal tot een marinade. Verwijder het netje van de rollade en vouw het vlees in de lengte open. Snijd eventueel…