…tussen en bestrooi royaal met peper. Zet de braadslede in de voorverwarmde oven en rooster de pompoen in 30 minuten tot hij zacht is. 3. Schil de aardappelen snijd ze…

Verwarm de oven voor op 180 graden hete lucht. Schil de (fles)pompoen en snijd deze in stukken van max. 1 cm dik. Ik vind zelf een flespompoen het fijnst…

…Voeg de pompoenstukjes en fijngehakte rozemarijnnaaldjes toe. Bak ze al omscheppend 3-4 minuten tot de pompoenstukjes bruine plekjes krijgen.Schep ze stukjes appel samen met de rozijnen en verkruimelde…

…curry madraskruiden er door en bak 1 minuut mee. Schep de stukjes pompoen en kip er bij en bak in 5-6 minuten rondom bruin. 3. Voeg de gembersiroop toe…

Zo maak je pompoenhummus: 1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius (hetelucht). 2. Snijd de pompoen in stukken. Ik gebruik een flespompoen, deze hoef je niet te schillen…

Dit recept is simpel en perfect voor een doordeweekse dag: pompoenspaghetti met knoflook, boerenkool & ricotta. Let op: je hebt wel een spiralizer nodig voor dit recept. Je kunt dit recept heel…

Ook zo dol op pompoen roosteren? Je bent niet de enige! En met deze variant van For The Love of Taste, geroosterd met onder andere za'atar, is het elke…

…eindresultaat proeft weet je gelijk: dit wil ik vaker doen! Renée Kemps maakte onze grote favoriet: pompoenravioli met gebruinde boter en salie. Een betere combinatie bestaat er (wat ons betreft)…

Hoe maak je een klassieke pompoenpuree een klein beetje spannender? Door er chimichurri en spek bij te serveren. Deze combinatie is heerlijk hartig, een beetje zoet, een beetje spicy... en…

…maar genieten geblazen. Deze pompoenravioli met salieboter is werkelijk verrukkelijk en kan goed als voorafje of als hoofdgerecht met een simpele salade.  Heb je geen pastamachine in huis? Gebruik dan…

…Snijd de pompoenhelften in plakjes van ongeveer een halve centimeter dikte (hoe dikker, hoe langer ze moeten garen). De schil kun je er gewoon aan laten. Leg de pompoen plakjes…

…Giet de olijfolie erbij en voeg ook het zout en de salie toe. Zet het vuur op laag en konfijt de pompoen 30 minuten. Gooi de overgebleven olie niet weg…

Snij de pompoen in blokjes. Doe de bloem in een kom, maak een kuiltje in het midden en doe daarin de verkruimelde gist en de suiker. Meng de gist en en suiker…

Pers 2 roze pompelmoezen en 1 citroen uit en zeef het sap. Meet 4 dl van het sap af en giet er 3 dl rietsuikersiroop bij. Doe het mengsel in…

Verwarm de oven voor op 200° C. Snij een kapje van de pompoen en verwijder de pitten. Bestrooi de binnenkant met zout en laat ondersteboven uitlekken. Week het broodje in…

…de oven voor op 180° C. Snij de pompoen in stukjes. Rasp de sinaasappelschil fijn. Pers dan de sinaasappel uit. Stoom de pompoenstukjes gaar. Pureer en duw door een fijne…

Pel en snipper het sjalotje. Snij de selder in boogjes. Schil de pompoen, verwijder de pitten en snij hem in stukjes. Pel de scampi's maar laat het staartje eraan…

…voor op 160° C. Vet een muffinbakvorm in met olie. Snij de pompoen in dobbelsteentjes. Meng de bloem met het bakpoeder, het kerriepoeder en de parmezaan. Bak de spekblokjes kort…

…Fruit ze samen in olijfolie. Doe er de pompoen bij en stoof even mee. Blus met de bouillon en laat 5 minuten garen. Doe er de spinazie en de feta…

…de boter, in een ruime pan met dikke bodem. Voeg de rijst en de blokjes pompoen toe, bak even mee en blus met de helft van de wijn. Laat de…