…olie en leg ze in een grillpan. Grill ze in 3 minuten per kant goudbruin. Snijd de perziken in plakjes (rondom de pit). Leg de plakjes perzik ook in de…

…een gladde spuitmond en laat eventueel iets opstijven in de koelkast. Schil de mango en snijd het vruchtvlees in plakjes. Snijd de perziken in de dunne plakjes. Pluk de munt…

Dit heerlijke recept is afkomstig van Angelique Schmeinck, één van de twee vrouwelijke SVH Meesterchefs in Nederland en een grote bron van inspiratie voor de Culy redactie. Voor het programma…

Dit heerlijke recept voor gazpacho komt uit het boek De Hippe Vegetariër van Isabel Boerdam, dat vanaf nu in de winkels ligt. Een kookboek vol fijne, lichte en natuurlijk vegetarische recepten…

…een goudgele korst smeren we de schnitzel voordat 'ie de oven in gaat in met wat zonnebloemolie. Ook de perziken hebben weinig bereidingstijd nodig. Doordat het fruit al rijp is…

…bereiden met 80 ml melk. Sap van de perziken licht opwarmen (niet koken) Perziken in stukjes snijden en samen met yoghurt in een pot doen. gelatineblaadjes uitknijpen en oplossen in…

…vanillestokje in de lengte schraap het merg eruit en voeg samen met de honing toe aan de perziken. Laat nog circa 5 minuten zachtjes koken tot de perziken zacht zijn…

…peper en zout. Snijd de tomaten en perziken in partjes en meng door de dressing. Schep dan ook de gegrilde courgette er door en de mozzarella in stukjes. Verdeel de…

…met zout en versgemalen zwarte peper. Bereid een BBQ of grill met gietijzeren grillrooster voor direct grillen en verwarm tot 200 °C. Snijd de perziken doormidden en verwijder de pit…

…paprika of naturel. Voor de nodige vitaminen: leg wat plakjes winterwortel, perziken en een paar radijsjes in een bakje. Stop nog de puntjes La Vache qui rit in de box.

…tot een samenhangend deeg. Wikkel in plasticfolie en laat minstens een half uur (afhankelijk van de temeperatuur van je deeg) rusten in de koelkast. Was de perziken, snijd ze doormidden…

…die zo gerimpeld was als een rozijn. Zijn zoon kwam in de middaghitte terug met een krat vol perziken zo groot als babyhoofdjes. En ze huilden ook als baby’s…

…zout. Verwijder het vruchtvlees en de pitjes van de gekonfijte citroen en snij de schil heel fijn. Maak de perziken. Verhit de grillpan opnieuw. Spoel en halveer de perziken. Verwijder…

…de rijsttimbaaltjes de rijst koken volgens de beschrijving. Snijd 3 halve perziken in kleine stukjes en voeg ze bij de gekookte rijst. Giet kokend water in de timbaaltjes/vormpjes en…

Verwarm de oven (hete lucht) voor op ca.170-200°C Gebruik een verhoogde bakovenplaat/schaal en vet hem in. Fruit in kleine stukken snijden en laten uitlekken. Alle ingredienten (behalve…

…eventueel iets opstijven in de koelkast. Schil de mango en snijd het vruchtvlees in plakjes. Snijd de perziken in de dunne plakjes. Pluk de munt. Spuit een dopje ganache op…

…Laat de perziken goed uitlekken en snijd in dunne plakjes. Haal het deeg uit de koelkast en rol het deeg uit op het stuk bakpapier en leg daarna op de…

…in blokjes van circa 1 cm. Ris de tijm.Zeef de perziken bewaar het vocht en snijd de perziken in kleine stukjes.Snijd de kippendijen in reepjes.Verhit olie in…

Deeg Maak een kuiltje in de bloem en meng daarin bakpoeder suiker boter ei rasp van de citroen en zout. Meng beetje bij beetje de bloem erdoor. Duw het deeg…

…wat Italiaanse kruiden toe. Karamelliseer schep uit de pan en laat iets afkoelen. Verdeel de cherrytomaten samen met de gegrilde vijgen en perziken over een mooie schaal. Snijd de burrata…