Een lekker recept van Koken met kennis: pistachecake met citroen. Check ook de fijne video hierboven! Verwarm de oven voor op 170 graden. Vet de cakevorm in met de eetlepel boter…

De recepten die Jennifer Joyce deelt in haar nieuwe boek My Asian Kitchen schitteren van de pagina's af. In het boek deelt ze heerlijke Aziatische recepten, zowel traditioneel als…

…met kip? Culy Homemade: snelle noedelsoep met kip en spinazie Moorse kip met couscous en verse kruiden van Sergio Herman Culy Homemade: frisse rice paper rolls met kip en watermeloen

Vraag je ons om een lijstje Iraakse zoetigheden en desserts, dan hoor je waarschijnlijk krekels krr krr krr zingen. Ons Iraakse repertoire is namelijk niet heel uitgebreid. Gelukkig was daar Sara Shawkat…

…de patentbloem en het zout door elkaar. Giet de gesmolten roomboter bij het mengsel en spatel het voorzichtig door elkaar tot er een kruimeldeeg ontstaat. Stort het kruimeldeeg in een…

Donna Hay heeft een prachtig nieuw boek uitgebracht: De nieuwe klassiekers. We interviewden haar er zelfs over! Uit dit boek mogen we een goddelijk recept plaatsen voor brownietaartjes met pure chocola en…

Verwarm de oven voor tot 180 °C. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd de tomaten in blokjes. Verhit 1 el olie in een hapjespan en fruit de…

Zet alle ingrediënten klaar, snijd het vlees in dobbelstenen en pel de sjalotjes. Verwarm de oven voor op 160°-180°C. Doe bloem in een plastic zak, voeg het vlees toe…

Nog steeds op zoek naar hét recept voor klassieke appel-kruimeltaart? Wij hebben hem gevonden! En wel op de fijne blog Carolinesblog. Deze zacht-zoete taart met crunchy kruimellaag is hét…

Ooit de inmiddels beroemde Beef Wellington geproefd van het restaurant Maris Piper? Lucky you, want mán: wat is die lekker. Voor de echte durfals delen wij het recept met je…

In kom gehakt met paté, ham, mosterd, Worcestershiresaus, ei, peterselie en naar smaak zout en peper goed door elkaar mengen en tot een stevige bal kneden. Gehaktmengsel in 8 gelijke…

Besmeer het brood met paté. Leg het eitje erop en druppel er wat jam overheen. Steek de prikker door het eitje, zodat het op zijn plek blijft. Beleg het brood…

Maak eerst de paté. Hak de kippenlevertjes grof en meng ze met het gehakt. Voeg de rozijnen, wat tijm en de room toe en kruid met peper en zout. Bekleed…

Bij Culy zijn we dol op paté en foie gras, maar wat blijkt? We zijn er minstens zo dol op als er een vega(n) versie van wordt gemaakt. Moet…

…een suikerstroop (pâte à bombe). Laat de stroop koken en giet het op de eierdooiers. Laat dit mengsel al roerende au bain marie stollen. Klop de gestolde pâte à bombe…

…met alle andere ingrediënten in een pan met dikke bodem. Verwarm alles zachtjes en laat 15 minuten sudderen. Verwijder het laurierblaadje en de kruidnagelen. Serveer met paté of koud vlees.

…naar Seizoen van Sophie Dahl. Sophie: "Het recept voor het deeg van deze zalige quiche heb ik van Callie Hope-Moreley. Het is een originele Franse pâte à pâte, (Frans boterdeeg)…

…maar dat vinden wij helemaal niet erg! Want deze paté smeer je ook heel graag overal op. In dit recept zeer fijne sandwiches met rillette van varken met een frisse…

…Luikse siroop, rozijnen en portbij. Laat even inkoken. Breng op smaak metpeper en zout. Verdeel de paté over de borden en lepel erde warme saus over. Garneer met roodloofen walnoten.

…Kun je dit niet vinden, gebruik dan patentbloem.  Verwarm je oven voor op 200 graden. Smelt de kokosolie en klop samen met de vanille en maple syrup tot een luchtige…