…Laat dat maar aan meesterchef Robert Kranenborg over! Dit recept bedacht hij speciaal ter ere van de nieuwe Nederlandse aardappeloogst van 2020. Niet alleen deelt hij binnenkort duizend porties van…

…plan om pindakaas met smaakjes op de markt te brengen, groeide al snel uit tot een begrip in Nederland: De Pindakaaswinkel. Hun team van knappe pindabazen werkt dagelijks hard aan…

…Een van de beste slagers van Nederland heeft nu een kookboek: Vleesbijbel. Wij mogen alvast zijn tips en recept delen voor de perfecte entrecôte.  "Entrecôte is een biefstuk met een…

…een doordeweekse dag. En wie wordt er nou niet blij van nasi met satésaus en een omeletrolletje?  Als we in Nederland nasi zeggen, bedoelen we meestal nasi goreng. Dat betekent…

…gemaakt van mahlep. Mahlep heet in het Nederlands weichsel en is afkomstig van een boom die behoort tot de rozenfamilie. Verwarm je oven voor op 180 graden. Meng in een…

…met vulling zijn in Amerika al een tijdje populair, en inmiddels beginnen ze Nederland ook langzaam te veroveren. Wat zijn het nou precies? Een Whoopie Pie bestaat uit twee kleine…

…Dit recept is afkomstig uit Buitenleven (het magazine van ANWB), en werd gefeatured in een reportage over het culinair erfgoed van Nederland, met uit elke provincie één specifiek gerecht. Snij het…

…gerecht wordt oorspronkelijk gemaakt met groene, onrijpe papaja. In Nederland is dat natuurlijk niet lokaal en moeilijk te verkrijgen. Daarom biedt koolrabi een tof alternatief! Culy laat je zien hoe…

…vereniging Associazione Verace Pizza Napoletana heeft een kookboek gemaakt over de Napolitaanse pizza. En die is nu ook vertaald naar het Nederlands! Om dit te vieren delen we graag het recept voor klassiek…

…en de rest van Amerika te hebben veroverd, is de frozen yogurt-hype nu ook naar Europa en Nederland overgewaaid. In de grote steden schieten de zaakjes waar je heerlijk yoghurtijs…

…Het lijkt een beetje op onze crumble, die we in Nederland vaak met appels maken, maar dan toch anders. Een Amerikaanse cobbler heeft bijvoorbeeld geen bodem en bevat slagroom in de…

Op de Culy-redactie zijn wij altijd op zoek naar inspirerende verhalen van foodies uit de hele wereld. Neem nu de Nederlandse fijnproever Wilbert, die momenteel door Italië reist. Wij…

…Sarena Solari. Ze werd in 2015 bekroond tot beste thuisbakker van Nederland in hét bakprogramma op de Nederlandse televisie. Samen met Monique maakte Sarena haar favoriete herfstige lasagne. Niet met…

…Youtube) en haar recepten zijn al-tijd raak. Daarom zijn we ook zo blij dat haar eerste kookboek nu in Nederland is verschenen. 'Kook dit boek' is een enorm veelzijdig…

…dat zuurtje, dat aroma: de Pisco Sour is een verslavend lekkere cocktail die steeds meer aan terrein wint in Nederland. Dat komt natuurlijk ook doordat 'ie zo perfect samengaat met…

…vallen wat ons betreft onder die categorie. Na 'Bijzonder Simpel' is nu ook haar andere boek verschenen op de Nederlandse markt: 'Lekker Thuis'. Daar willen we ook weer álles uit…

… Dit recept is afkomstig uit Buitenleven (het magazine van ANWB), en werd gefeatured in een reportage over het culinair erfgoed van Nederland, met uit elke provincie één specifiek gerecht. Verwarm de…

…Dit recept is afkomstig uit Buitenleven (het magazine van ANWB), en werd gefeatured in een reportage over het culinair erfgoed van Nederland, met uit elke provincie één specifiek gerecht. Verhit de…

…van 30 top bartenders uit Rotterdam en Amsterdam, zoals Tess Posthumus (beste vrouwelijke bartender) en Ben Lobos (beste bartender van Nederland 2018). Wij mogen een recept uit het boek met…

… Dit recept is afkomstig uit Buitenleven (het magazine van ANWB), en werd gefeatured in een reportage over het culinair erfgoed van Nederland, met uit elke provincie één specifiek gerecht. Warm de…