…mosselen erdoor en breng aan de kook. Kook de mosselen gaar in een minuut of 3 en haal daarna van het vuur af. Snijd de bieslook fijn. Serveer de mosselen…

Mosselen kuisen en van baard ontdoen, meerdere malen wassen, desnoods ze enkele uren in water met melk of bloem laten liggen. Alle groenten met kruiden in de pot de mosselen…

Breng de witte wijn, slagroom en sjalotten aan de kook en laat deze op een matig vuur tot de helft inkoken. Voeg nu de gekookte mosselen, tomaat en komkommer er…

…slagroom. Laat dit even inkoken en voeg de geraspte kaas erbij. Voeg nu de mosselen er aan toe en laat deze even zachtjes doorkoken. Breng het op smaak met peper…

De mosselen koken met de grofgehakte ui, selderij, witte wijn en peper tot ze open gaan. De aardappelen schillen en gaarkoken. De tarbotfilets in een beboterde ovenschotel schikken en 10…

Spoel de mosselen. Maak de groenten schoon en snijd in stukken. Fruit de gesneden groenten in de boter en blus af met het witbier. Doe de mosselen bij de groenten…

…pepers even in wat olie aan.Voeg de mosselen toe,draai het vuur hoog en schud de schelpen om.Voeg zosra alle mosselen open staan citroensap,zout en peper naar…

…en laat dit mengsel op zacht vuur 5 min stoven. Voeg de mosselen toe,, dek de pan af en kook de mosselen nog 5 min op laag vuur. Direct serveren…

…en aan de kook laten komen Dan de appel er bij en omroeren Dan de mosselen er bij en omroeren en vervolgens met deksel er op in de oven zetten…

Mosselen ontdoen van baard deze goed opkuisen en meerdere malen wassen tot het spoelwater helder is. Ajuin in ringen snijden, selder in ringen snijden, look zeer fijn snijden, champignons in…

Krab de mosselen schoon. Pel en hak de look. Schraap de wortel. Snij de wortel en de selder in fijne plakjes. Verwijder de uiteinden van de lente-uien en snipper…

Spoel de mosselen af en gooi kapotte schelpen weg. Schil de sjalotjes en snij ze fijn. Schil de appel en snij die in stukjes. Smelt de boter in een (mossel…

…aan toe. Schep alles goed door elkaar en bak het samen een paar minuutjes. Blus het af met de sherry en blijf de mosselen geregeld omscheppen totdat ze open staan. 

…zwarte peper toe. Schenk de witte wijn of het bier erbij en breng aan de kook. Voeg de mosselen toe en doe direct de deksel op de pan. Kook ze…

…roquefort of zwarte peper toe. De saus mag wat kleine stukjes kaas houden. Schep de mosselen op een grote schaal of verdeel over diepe borden. Schenk de roquefortsaus er royaal…

Was de mosselen zorgvuldig en ontdoe van baard. Groenten grof snijden. Vul de potten met groenten en kruid goed meng de pesto eronder. De mosselen erop en nog eens kruiden…

-De mosselen goed schoonmaken en kort koken, zolang dat ze net opengaan. -De schelpen openmaken en de schelp waar het vlees in zit op een schaal leggen, de andere, lege…

Mosselen grondig wassen en ontdoen van baard. Ajuin in ringen snijden. Wortel in schijven snijden. Selder in ringen snijden. Peterselie ontdoen van takjes. Verdeel de groenten in de potten, zeer…

Mosselen onder koud stromend water afspoelen. Geopende mosselen met bolle kant tegen aanrecht tikken. Blijft de mossel open, dan weggooien. Knoflook pellen en snipperen. In grote pan of mosselpan olie…

…de mosselen zoals gebruikelijk. Snij ui, liefst rode of anders een lading lente-uien fijn met wat knoflook. Hak peterselie fijn. Zet wokpan op het vuur en doe mosselen erbij…