…laat goed uitlekken. Was de tuinkers en knip het kruid uit het bakje. Meng de mierikswortel door de zuivelspread. Snijd de bolletjes open en besmeer ze met het zuivelspreadmengsel. Beleg…

…aan de kook. Maak van de gare aardappelen en pastinaak met hete melk een puree. Maak de puree op smaak met de mierikswortel. Serveer de vleesreepjes en de broccoli erbij.

…circa 3 minuten zachtjes koken en verwijder de kruiden. Voeg de mierikswortel en crème fraîche toe en warm nog 1 minuut door. Paddenstoelen Veeg de paddenstoelen schoon met keukenpapier en…

…fraîche, de mierikswortel en de amandelen door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de vis over 4 grote borden en schep de mierikswortel-amandel crème fraîche ernaast.

…bak ze in wat olie of rooster ze in de oven. Roer de geraspte mierikswortel door de zure room en kruid met peper en zout. Besmeer het broodje met mierikswortelroom…

…Pel de rode ui en snij hem in ringen. Maak de mosterdsaus. Mix beide mosterdsoorten met de mierikswortel, de mayonaise en de zure room tot een smeuïge saus. Verhit de…

…citroen olijfolie en een beetje zout en versgemalen peper.  Mierikswortelmayonaise Meng de mayonaise met de resterende crème fraîche en mierikswortelpuree.  Serveren Schep een lepel saus op borden en leg de…

…de kappertjes, de zure room, de mayonaise, de mosterd, de mierikswortelcrème, peper en zout. Besprenkel de veldsla met citroensap, olijfolie, peper en zout. Maak in de kopjes een slaatje van…

…4 minuten.RosbiefbonbonsSnijd de bieten in blokjes.Meng in een kom de zure room en mierikswortel met de bietjes en breng op smaak met zout en peper.Leg 4 plakken…

…en salade van gepekelde voorpoot met Geglaceerde leliebollen met dragon gekaramelliseerde Rembrandt appel oerbietpuree mierikswortelsaus hazelnoten kapperappelsRibstukVerwarm de oven voor op 90 °C.Snijd het vet van ribstuk kruislings in…

…en wok mee. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Meng de mierikswortel met de crème frâiche en een beetje zout. Besmeer de rösti hiermee. Serveren Serveer…

…6 minuten gaar.   Meng de zure room met de mierikswortel. Breng eventueel op smaak met peper en zout.  Beleg de pannenkoekjes met de zalm en lepel de mierikswortelcrème eroverheen…

…mayonaise en aromat tot een smeuïge eiersalade.  Roomkaascrème  Rasp de mierikswortel. Meng in een kom de roomkaas met de mierikswortelrasp en citroensap tot een smeerbare crème.  Opbouwen taart  Stap 1…

…resterende olie toe. Schep het kruim op een bord. Snijd 1/3 deel van de bieten in stukjes en pureer deze met de mierikswortel in de keukenmachine. Verdeel de puree…

Zo maak je het: 1. Schil de aardappels, snijd ze in grove stukken en doe ze in een pan. Voeg net genoeg water toe tot ze onderstaan. Breng aan de…

…de plantaardige olie, zout en witte peper. Voeg hier de mierikswortel aan toe. Haal de spareribs uit de oven en laat ze afkoelen. Snij de spareribs in stukken en smeer…

…kop en graten en doe de makreelfilet in een keukenmachine. Voeg de mayonaise, zure room, mierikswortel, citroensap, dragon en peterselie toe. Maal fijn tot een mousse. Voeg nu de resterende…

Pel de sjalot en snij ze in dunne ringen. Overgiet met de appelazijn en esdoornsi- roop en kruid met peper en zout. Bereid de quinoa volgens de aanwijzingen op de…

…druppelvorm uit met de achterkant van een lepel. Schep er een halve theelepel mierikswortelpuree in en veeg dit uit in de druppel. Lepel de dressing langs en over het gerecht…

…en bak circa 2 minuten mee. Roer de crème fraîche en de mierikswortelpuree erdoor en breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Schnitzel Possenhofen Schep bloem op…