Maal alle ingrediënten. Meng de gemalen ingrediënten door de droge couscous.

Maak de kruidenmix: doe alle kruiden bij elkaar en meng goed. Hak de ui en paprika. Verhit een beetje olie in een koekenpan en voeg ui en paprika toe. Doe…

…Houd een paar blaadjes koriander apart om te garneren en hak de rest fijn. Prak het avocadovruchtvlees fijn. Meng de dooiers met de mayonaise, fijngehakte koriander en avocado. Schep de…

…min. gaar. Kook de eieren in 6 min. halfzacht. Houd een paar takjes koriander apart voor de garnering. Doe de rest in een hoge beker. Boen de citroen schoon, rasp…

…van zoet tot zout en van diner tot een snack voor de lekkere trek. Zo maak je de Beluga linzen met regenboogwortel en zalm Verwarm in een kookpan de koriander-…

…Snijd de tomaten en courgette ook in stukken. Hak de koriander en munt fijn. Verhit twee pannen met een scheutje olijfolie. Bak in de ene pan de rundersaucijzen in ongeveer…

…Bron: Shakshuka met granaatappel, munt en za'atar Verhit een flinke scheut olijfolie op medium vuur en fruit de koriander- en komijnzaadjes samen met de knoflook aan. Roer goed tot…

…tijdens het stoven een beetje uit elkaar en dikt de saus natuurlijk in. De koriander frist alles op, de pepers in adobosaus geven een kleine rooksmaak en de chocolade maakt…

…beter tot zijn recht. Bron: Zo maak je Bombay rolls Verwarm de oven voor op 200 graden. Begin met de groene chutney. Voeg in een blender of keukenmachine koriander, munt…

Hak de koriander en de knoflook fijn. Maak het gehakt aan met de overige ingrediënten. Maak je handen vochtig en duw het gehakt rond houten spiesjes. Bak de brochettes gaar…

Hak de koriander. Snipper de sjalot en fruit hem in wat boter. Laat afkoelen. Maak het gehakt aanmet de koriander, degestoofde sjalot, paprikapoeder,cayennepeper,zout, het ei en watpaneermeel (als…

Hak de koriander fijn. Schil de komkommer, verwijder de zaadjes en snij hem in 8 cm lange, fijne staafjes. Rasp de wortelen. Verwijder de staartjes van de garnalen en halveer…

Hak de koriander grof en meng hem met de salsa. Pel de ui en snij die in halve ringen. Snipper de waterkers grof. Snij de avocado doormidden. Verwijder de pit…

Spoel en droog de groene kruiden, snipper ze. Meng ze met de olijfolie, het paprikapoeder, de ras-elhanout, de chilipeper en het citroensap. Kruid met peper. Snij het lamsvlees in…

Spoel de verse kruiden en laat goed uitlekken. Doe de koriander, het basilicum en de peterselie in de blender. Voeg parmezaan toe, kruid met peper en zout en maal fijn…

Doe de verse kruiden in de blender, samen met de parmezaan,1 el olijfolie, peper en zout. Mix fijn. Spoel de groenten en snij ze in stukken. Halveer de champignons…

…de watermeloen in stukjes, de radijzen in plakjes en hak de rucola, koriander en munt grof. Doe in een kom en brokkel er de Turkse kaas over. Maak een dressing…

…Snij de lente-uitjes fijn. Meng de quinoa met de tomaten, komkommer, peterselie en koriander. Breng op smaak met citroensap, peper en zout. Bestrijk de kipkoekjes met olijfolie en rooster…

…Schik ze in een ovenschaal. Schenk er de tomatensaus en de rest van de kaas over. Zet 15 à 20 minuten in de oven. Werk af met wat verse koriander.

Spoel de peterselie en koriander en snipper fijn. Halveer de chilipeper, verwij- der de zaadjes en snipper het vrucht- vlees fijn. Pel en pers de knoflook, pel en snipper de…