Maak de garnalen schoon en pel deze. Snijd de rug van de garnalen in maar niet door. Meng de garnalen met het zout en zet apart. Wrijf of maal de…

Maak de garnalen schoon. Wrijf de garnalen in met het limoensap en het zout en zet apart. Verwijder de nerven van de jeruk purut en hak deze fijn. Wrijf of…

Pel eerst de garnalen en snijd deze daarna fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Rooster de kokos in een pan zonder olie goudbruin…

Maak de garnalen schoon. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de lente-ui in stukjes. Verhit in een pan de olie en fruit…

Wrijf of maal de ingrediënten van de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de serai en de jahe voor…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de serai en de jeruk purut…

Pel de eieren. Verhit in een pan de olie en bak de eieren goudbruin en zet apart. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit…

Snijd het vlees in plakjes van 1 cm dikte en plet deze. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan 2 eetl…

Doe de kip in een bak en voeg de benodigdheden voor de marinade toe. Laat de kip minimaal 1 uur, liefst een nachtje, staan. Kook de noodles volgens de aanwijzing…

…Snij ze in rondjes. Leg die in een kom, samen met de in stukjes gesneden ananas en de geraspte kokosnoot. Was wat peterselie en hak die fijn. Als het vlees…

…rijst. Breng de melk aan de kook. Doe hier 150 gram van de kokosnoot in. Laat het twee minuten koken en pers het dan in een doek goed uit. Geef…

Verwijder de zaden van de ceremai. Pureer de ceremai en pers het daarna uit. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng de rijstmeel samen met de bloem, het eigeel en de bumbu tot een homogene massa. Meng dan…

…fijn tot een pasta. Snijd de kip doormidden. Doe de kip in een pan met het vruchtwater van de kokosnoot en breng dit aan de kook. Voeg dan de sereh…

Snijd de kip in 8 stukken en wrijf deze in mert het limoensap en het zout en laat dit tenminste 15 minuten intrekken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de…

Snijd de vis in 6 moten en wrijf deze in met het zout en het limoensap en laat het 10 minuten intrekken. Snijd de knoflook in dunne plakjes. Hak de…

Maak de vis schoon. Snijd deze in 5 stukken en wrijf deze in met het limoensap, de peper en het zout en laat dit 15 minuten marineren. Verhit in een…

Maak de garnalen schoon en laat de staart zitten. Snijd de krieltjes in blokjes. Verhit in een pan de olie en bak de krieltjes bruin en zet apart. Verhit in…

Maak de vis schoon. Wrijf of maal de knoflook, de ketumbar en het zout fijn tot een pasta. Marineer hiermee de vis voor tenminste 15 minuten. Verhit in een pan…

Snijd de sjalotjes, de knoflook en de lomboks in dunne plakjes. Snijd de tomaten in blokjes. Snijd de aubergine in de lengte doormidden en dan in stukjes van 7 cm…